"Sonntags geöffnet" Bars in Burgenland
Fernweh- und Historietrinken im neunten Stock, auf Höhe der Turmzinnen. Schnell fühlen sich die Gäste in andere Zeiten und Länder versetzt. Aus dem Frankreich der Achtziger tauchte der Kir Royal auf, der Hemingway erinnert gar an das frühe 20. Jahrhundert. In die Ferne schweifen kann man bei einem der vielen Rums.
So stellt man sich einen Zauberzirkus vor! Es glänzt und glitzert, Figuren und Fotos versetzen durstige Besucher schnurstracks in die Manege. Artistisch scheinen auch die Leistungen der Cocktailmacher hinterm Tresen. Klassiker wie Mai Tai bekommen sie ebenso hin wie den Europa-Park-Jubiläums-Mix. Terrasse unter Palmen!
Ob Leif Erikssøn jemals Studentenfutter und Spinatpinsa gegessen hat? Unwahrscheinlich. Doch der legendäre Entdecker inspiriert das Getränkeangebot der Bar. Deutschlands größte Aquavit-Auswahl entführt die Gäste nach Skandinavien, auch Cocktailkreationen wie Nordic Lemonade lassen sich von kreativem Barfood begleiten.
Mit der Spirit of St. Louis unternahm Charles Lindbergh den ersten Nonstop-Flug von New York nach Paris. Also serviert die Bar das Beste aus Alter und Neuer Welt: Lokal-Riesling trifft California-Cabernet. Im Anschluss an die »Royal Tea Time« bricht die Cocktailzeit an, eine Zigarre in der Lounge rundet das Erlebnis ab.
Kolossal ist vieles im Europa-Park, erst recht der Blick von der fünften Etage des Hotels Colosseo. Die gleichnamige Bar will nicht kleckern, sondern klotzen und hat Whisk(e)ys oder Rums aus aller Welt gebunkert. Wer lieber regional schlürft, wird aber auch glücklich. »Mix 'n' taste« heißt das Cocktailkurs-Angebot.
Wer sich als »kulinarischer Heimathafen« definiert, wie das Judith Tösch-Urschitz und Vera Mayer-Tösch mit ihrem ikonischen Lokal tun, hat auch ans Flüssige hohe Ansprüche. Daher wird die Weinkarte auch à jour gehalten, mit allem, was das Burgenland so hergibt. Legendär ist der »Sundowner« mit bunten Longdrinks am See.
Der 30er schleicht sich an, doch amtsmüde ist in der Institution niemand. Weiterhin sorgen Aktionen und Einfälle – von der »Nacht der Shot-Cocktails« bis zum US-Fest – für Abwechslung. Man muss das Rad schließlich nicht neu erfinden. Aber Abwechslung war schon immer gefragt. Davon zeugt auch die pralle Cocktailkarte.
Die eigene Rubrik »Sundowner« auf der Cocktailkarte signalisiert schon, wann es am schönsten wird an diesem Einserplatz. Ausgebaut hat man auch die alkoholfreien Drink-Optionen, damit man die Sonne auch länger genießen kann. Wein ist im Burgenland ohnehin »de rigueur«, ihn genießt man auch in prickelnder Form gern.