"Sonntags geöffnet" Bars in Hovedstaden
Das »Ruby« ist seit mehr als 18 Jahren geöffnet und hat sich zu einer wahren Institution der skandinavischen Barszene entwickelt. Es befindet sich in einem wunderschön erhaltenen Stadthaus aus den 1850er-Jahren und verbindet die Gemütlichkeit eines Wohnzimmers mit der Eleganz moderner nordischer Gastronomie. Trotz seiner lebhaften, quirligen Energie ist das »Ruby« nach wie vor eine ideale Wahl für einen gemütlichen Abend. Mit seiner stimmungsvollen Kellerbar und dem einladenden Innenhof ist es ein Klassiker in Kopenhagen, der einen Besuch wert ist.
Das jüngere Schwesterlokal des »Bird Uptown« bringt sein charakteristisches Konzept in die Kopenhagener Innenstadt, in die Nähe des Kongens Nytorv. Untertags ist es eine entspannte Kaffeebar, die sich später in eine lebhafte Cocktailbar verwandelt. Dabei bewahrt es den lockeren Charme des Originals und strahlt gleichzeitig eine urbanere Energie aus. Freuen Sie sich auf großartige Musik, exzellente Drinks und eine lebhafte Atmosphäre von morgens bis abends.
Dieses gemütliche Juwel in Vesterbro verbindet perfekt skandinavisches Design mit dem Charme einer stimmungsvollen Cocktailbar. Im Mittelpunkt stehen lokale Spirituosen wie Akvavit und dänische Gins, die den Charme des Wohnzimmers eines guten Freundes einfangen - entspannt, einladend und ungezwungen stilvoll. Es ist ein echter Favorit in der Nachbarschaft – die Art von Lokal, die man als internationaler Besucher nicht verpassen sollte.
Das »Victory« ist eine der neuesten Cocktailbars Kopenhagens und befindet sich im obersten Stockwerk des stilvollen »25hours Hotel« auf Papirøen, von wo aus man einen herrlichen Blick über die Stadt hat. Die entspannte Atmosphäre und der aufmerksame Service machen es zum perfekten Ort zum Entspannen – egal, ob man einen sorgfältig zubereiteten Cocktail oder ein perfektes Pint Guinness genießen will.
Seit seiner Eröffnung im Jahr 2021 sorgt das »Bird Uptown« in der globalen Barszene für Aufsehen. Die Bar, in der Vinyl und Cocktails aufeinandertreffen, verbindet elegantes dänisches Design mit kuratierten Vinyl-Soundtracks, die sowohl von Haus- als auch von Gast-DJs aufgelegt werden. Im Einklang mit seinem akribischen Ansatz werden hier keine Cocktails geschüttelt – jeder Cocktail ist vorab abgefüllt und servierfertig. Mit Branchengrößen hinter der Bar ist hier jedes Detail auf Perfektion abgestimmt.
Das »Tata«, nur wenige Schritte vom Royal Theatre entfernt im »Sanders Hotel« untergebracht, bietet hervorragende Cocktails mit dem Flair und der Atmosphäre einer eigenständigen Bar. Die Karte orientiert sich häufig am Theater nebenan und bietet thematisch abgestimmte Kreationen, die von zeitlosen Klassikern bis hin zu kreativen Neuinterpretationen reichen – eine Darbietung für sich.
Diese moderne Variante einer traditionellen dänischen Bodega hat sich zu einem beliebten Treffpunkt im Grätzel für Cocktailfans entwickelt. Gäste erwartet ein lebhaftes Publikum, eine lockere Atmosphäre und die Art von Gastfreundschaft, die »nur einen noch« fast unvermeidlich macht. Egal, ob man Lust auf ein Bier, einen Whisky oder einen perfekt zubereiteten Cocktail hat, hier wird man immer fündig.
Das von Art déco inspirierte Design des »Deco« hält perfekt die Balance zwischen Eleganz und Zugänglichkeit. Die aktuelle Karte »What If« gilt als eine der innovativsten in der Cocktailszene Kopenhagens. Mit einer beeindruckenden Auswahl an Whisky und Rum – und einer Lage nur wenige Schritte vom pulsierenden Ausgehviertel der Stadt entfernt – ist das »Deco« ein Ort, an dem Stil und Substanz mühelos miteinander verschmelzen.
Das in der Nähe des Kopenhagener Hauptbahnhofs gelegene »Curfew« ist eines der wenigen echten Speakeasys der Stadt. Der Zugang wird über eine unscheinbare Türklingel an einem Bücherregal gewährt – eine Anspielung auf die Buchhandlung von 1919, die sich einst an dieser Stelle befand. Im Inneren sorgen gedämpftes Licht, der Charme der Prohibitionszeit und eine bemerkenswerte Sammlung alter Spirituosen für eine Atmosphäre, die Liebhaber klassischer und Craft-Cocktails gleichermaßen begeistert.
Dieses dreistöckige Stadthaus in Vesterbro, untergebracht in einer ehemaligen Apotheke, bietet ein wahres Fest für die Sinne. Hinter einem ruhigen Durchgang verbergen sich ein gemütliches Pub, eine Craft-Cocktailbar und eine versteckte Whisky-Lounge, wobei jeder Raum seinen eigenen einladenden Charme versprüht. Mit flackerndem Kaminfeuer, tiefen Chesterfield-Sesseln und aufrichtig herzlicher Bedienung fängt das »Lidkoeb« die Essenz des Kopenhagener Hygge ein.
Dieser ehemalige Ballsaal mit seinen hohen Decken und glitzernden Kronleuchtern befindet sich im »Nimb Hotel« in bester Lage im Tivoli und wirkt wie einem Märchen entsprungen. Die konzeptionellen Menüs entzücken mit spielerischem Storytelling, der Service ist makellos und die Spirituosenkarte beeindruckend zusammengestellt. Bei einem Besuch während des Tages sollte man sich den traditionellen dänischen Nachmittagstee nicht entgehen lassen.
Unter dem Motto »Parlour Unites Local People« verkörpert diese bodenständige Cocktailbar im lebhaften Nørrebro echtes Nachbarschaftsfeeling. Sie ist schrullig, lustig und erfrischend unprätentiös und serviert fachmännisch zubereitete Craft-Cocktails in einer warmen, entspannten Atmosphäre. Als beliebter Treffpunkt der Einheimischen wird es hier im Verlauf des Abends immer energiegeladener.
Das »Strøm«, eine echte Kopenhagener Institution, verbindet nahtlos die Exklusivität einer Cocktailbar mit der Gemütlichkeit eines Pubs. Es ist bekannt für seine perfekt ausgewogenen Klassiker, seinen zuvorkommenden Service und sein großzügiges, komfortables Interieur und eignet sich für lebhafte Zusammenkünfte ebenso wie für entspannte Dates. Mit fairen Preisen und einer ungezwungenen Atmosphäre ist das Strøm zu jeder Tageszeit ein zuverlässiger Favorit für einen hervorragenden Drink.
Tauchen Sie in der »Library Bar« in eine andere Zeit ein – eine Oase aus dunklem Holz, Live-Jazz und tiefen Chesterfields. Mit makellos zubereiteten Drinks, einer hervorragenden Spirituosenkarte und einem zeitlosen Charme ist dies der ideale Ort für einen entspannten Abend. Der gemütliche Raum ist schnell ausgebucht, insbesondere an Wochenenden, daher wird eine vorherige Reservierung dringend empfohlen.
Das 1656, gut versteckt in der Nähe des pulsierenden Kødbyen, dem ehemaligen Fleischereiviertel von Kopenhagen, ist ein diskreter Geheimtipp, der nur durch ein leuchtendes rotes Licht gekennzeichnet ist. Im Inneren wartet ein gemütlicher Raum mit bequemen Sofas, sorgfältig ausgewählter Musik und kreativen Cocktails, die bei jedem Schluck überraschen. Der Service ist ausgezeichnet und dennoch unaufdringlich, die Atmosphäre entspannt – ein Ort, an dem die Zeit wie im Flug vergeht.
Das »Bobe« verbindet elegantes Speisen mit einem Cocktailprogramm, das sich sehen lassen kann. Kreative Interpretationen der Klassiker werden mit Sorgfalt und Präzision zubereitet, sodass die Drinks genauso unvergesslich sind wie das Essen. Mit seinem wunderschön inszenierten skandinavischen Ambiente ist es ein Muss für Cocktail-Liebhaber, die auf der Suche nach Geschmack und Finesse sind.
Das »Switch« ist ein lebhafter Newcomer in einer der belebteren Straßen Kopenhagens und bietet ein beeindruckendes Preis-Leistungs-Verhältnis – eine perfekte Balance zwischen Qualität und Erschwinglichkeit. Das Lokal ist gemütlich und einladend, erstreckt sich über zwei Etagen und verfügt über eine kleine Sommerterrasse, die sich zum pulsierenden Leben des Viertels hin öffnet. Wir empfehlen, den Veranstaltungskalender im Auge zu behalten – das Team versteht es, Partys zu organisieren.
Dieses aufstrebende Lokal zeichnet sich durch klares Design und fachmännisch zubereitete Cocktails aus und bietet Präzision und Wertigkeit gleichermaßen. Unter der Leitung eines erfahrenen Vertreters der Kopenhagener Cocktailszene wird hier eine entspannte, moderne Atmosphäre mit durchweg gut gemachten Drinks verbunden. Beliebt bei einem jungen, entspannten Publikum, ist es der perfekte Ort, um sich zu entspannen, Kontakte zu knüpfen und unprätentiöse Qualität zu genießen.
Diese stylische Vermuteria bringt einen Hauch mediterraner Aperitivo-Kultur nach Nørrebro und ist wie geschaffen für unkomplizierten Genuss in sonniger Atmosphäre. Als Schwesterbar des »The Barking Dog« kombiniert sie Likörweine mit schmackhaften kleinen Gerichten, die man in den Sommermonaten am besten auf der Terrasse genießt. Mit ihrem entspannten Service, der sorgfältig ausgewählten Musik und der lockeren, geselligen Atmosphäre ist die Vermuteria der ideale Ort, um einen Abend zu beginnen oder ausklingen zu lassen.
Das »Esmée« liegt versteckt in einer kleinen Passage neben dem Kongens Nytorv und ist für seine hervorragenden Speisen und seinen Champagner bekannt – doch sein Cocktailangebot ist ebenso bemerkenswert. Ob man einen Drink zum Abendessen genießen oder nur auf einen schnellen Aperitif vorbeischaut, hier warten ein erstklassiger Service, ein schickes Interieur und herausragende Qualität. Ein stylischer Favorit im Stadtzentrum, der einen Besuch wert ist.