Streetfood-Guide: Die besten Adressen für vegetarische/vegane Küche in Stuttgart
Clubmitglied muss man hier nicht sein, und auf Sojasauce darf man auch verzichten. In dem vegan orientierten Lokal werden vietnamesisch inspirierte Speisen wie die »Big Crunchy Role« mit plant-based Lachs oder das Reisnudelgericht »Bun Tron« serviert. Als Dessert: Sesambällchen!
Ungewöhnlicher Name für ein Restaurant! Doch keine Sorge: In der Schulstraße, die einst eine der ersten Fußgängerzonen Deutschlands war, gibt es nicht nur Energiespendendes, sondern auch kreatives Essen. Vielfalt herrscht von veganem Burger über Spinatquiche bis zur Waffel.
Auch im wahrsten Wortsinne eingefleischte Esser werden hier ihr geschmackliches Wunder erleben. Klassiker wie Spätzle mit Linsen oder Snacks wie Tomaten mit veganem Mozzarella verführen ebenso wie das Frühstück. Abends wird es noch ambitionierter bei der »Dinner Experience«.
Why vhy? Na, weil man hier von Dienstag bis Donnerstag veganen Lunch essen kann, weil die Sommerterrasse Flair bietet und weil das abendliche Überraschungsmenü (vier Flights zu 49 Euro) von Kreativität kündet. Coole plant-based Speisen gibt's natürlich auch à la carte.
Falafel, Falafel und nochmals Falafel. Im vegetarisch-veganen Imbiss nahe dem Rotebühlplatz kann man sich seine Kichererbsenbällchen auf unterschiedliche Weise verfeinern lassen. Mit Hummus oder mit Spinat, mit Senf oder mit Zwiebelrahm. Die frischen Säfte genießen Kultstatus.
Juices spielen, wie der Name klarmacht, in diesem veganen Restaurant eine Hauptrolle. Nicht nur der Smoothie mit Banane, Spinat und Ingwer steht auf der Shortlist zur Stuttgarter Sommererfrischung No. 1. Dazu »Meatless Meatball Bowl« oder »Bowl in a Roll« im Tortilla-Mantel.