"Übernachtungsmöglichkeit" Restaurants in Leogang
Im historischen Wirtshaus kann man eine einzigartige kulinarische Erfahrung erleben. Aus der Küche kommt kreativ-alpine Küche aus besten regionalen Zutaten, wie Gamswurst mit Trüffel-Almbutterschmalz.
Andreas Herbst steht für eine moderne, alpine, regionale Küche mit hohem Anspruch. »Nose to tail« und heimische Lebensmittel sind seine Inspiration, sein Küchentalent der Schlüssel zum großen Erfolg.
Der Name steht für den See, das Wasser rund um das Gut. Dass man hier sehr gut japanisch essen kann, verdankt man Sushi-Meistern, aber auch der Kreativität der Besitzer. Fernöstlich, köstlich und gut.
Silva heißt lateinisch Wald, und »taste the forest« beschreibt, was die Küche zaubert. Jedes Gericht ist von der Natur inspiriert, der Geschmack und der Duft des Waldes sind präsent. Dazu kommt Wild.
Gourmetrestaurant, aber lässig. Fine Dining, Foodsharing, ein Hauch von Asia – all das ist das Programm: Ein regionales Menü aus den Bergen zeigt etwa, was man aus Rüben und Runkeln zubereiten kann.
Am Chef’s Table im Herzen der Küche erlebt man kulinarische Kunst auf höchstem Niveau in besonderem Ambiente. Die sorgfältig und mit Spitzenprodukten zusammengestellte Speisenfolge zeigt Kreativität.
Der Name eine Hommage an die Geschichte – die Küche eine Einladung, die Region und die Heimat zu erschmecken. Österreichische Klassiker vom Feinsten, neu gedacht: zum Beispiel gebackenes »Brettl« oder Rehleber.
Pinzgau à la carte ist das Motto. Da gibt es dann Paprikahuhn mit Erdäpfelnidei und Leoganger Lachsforelle. Auf der Karte stehen außerdem hausgemachte Pasta und Pinzgauer Kasnocken. Abends auch ein Menü.
Authentisch, unverfälscht, einfach anders – beschreibt diese Küche auf der Alm. Serviert werden regionale Spezialitäten wie das legendäre Hutessen, Ripperl, Black-Angus-Rücken oder auch Vegetarisches.
Hier ist vieles anders und alles sehr gut. Vom Urban Soul Food bis zum »Food the Alps« wird kreativ gekocht – manchmal täglich anders. Klassiker wie Burger, Steaks oder Flammkuchen sind »Stammgäste«.
Im zertifizierten Biohotel ist die Küche sowieso 100 % Bio mit kreativen Interpretationen alpiner, regionaler und veganer Gerichte. Letztere firmieren unter dem Begriff »Pflanzenkraft«. Alles sehr gut.
500 Jahre Geschichte der Gastlichkeit, dazu eine sehr regionale Küche. Hausmannskost, die überlieferte Rezepte mit modernen Ideen kombiniert. Frage: Pinzgauerisches oder Südtiroler Hirtenmakkaroni?
Bestes Organic Food wird im Restaurant des Holzhotels serviert. Aus der »Essential-Elements« Küche kommen gereifte Steaks, inspirierte Menüs und viel Saisonales. Alle Hauptgänge sind Sharing-Style.
So geht kulinarische Raffinesse und Vielfalt made in Leogang: Man interpretiert Traditionsgerichte und österreichische Klassiker modern. Im Fokus stehen hohe Produktqualität und exzellente Kochkunst.