"Vegetarisches Angebot" Restaurants in Rheinland-Pfalz
Neben Gerichten aus der klassischen französischen Brasserieküche bietet Chefkoch Mike Schiller auch ein durchdachtes pflanzenbasiertes Überraschungsmenü, begleitet von hausgemachten Drinks.
Chefin Maria setzt auf bewährte Familienrezepte, verleiht ihnen jedoch ihre ganz eigene Note. Ihre Spezialitäten sind ofenfrisches Körnerbrot, zartes Rinderwangerl und vielfältige Knödelvariationen. Auch italienische Klassiker finden sich auf der Karte. Sehr guter Wein!
Wie aus dem Bilderbuch: In die malerische Landschaft eingebettet, ragt das frei stehende Haus anmutig heraus. Viel Ruhe und Natur genießen, das spiegelt sich auch auf dem Teller wider. Heimische Produkte werden kreativ kombiniert, zum Beispiel hausgemachte Pappardelle mit Wildragout.
Jean-Philippe Aiguier arbeitet im denkmalgeschützten Ambiente mit biozertifizierten Erzeugnissen und zaubert für seine Gäste Gerichte, die das Produkt in den Fokus rücken. Eigens angefertigtes Geschirr.
Auf die Speisekarte wird verzichtet. Was es gibt, steht auf der Wandtafel: Frische, saisonale Produkte, möglichst von regionalen Anbietern, bilden die Basis. Beliebt: Überraschungsmenü im Tapas-Format.
Von Klassikern wie Wiener Schnitzel bis zu edlen Jakobsmuscheln reicht das Angebot des gemütlichen Restaurants. Umfangreiche Karte mit Pfälzer Tapas. Das Angebot an offenen Weinen wechselt regelmäßig.
In dem freundlich-sympathischen Restaurant wird zu 100 Prozent pflanzlich gekocht. Die Gerichte sind kreativ zubereitet, frittierte Artischocken und die ofengebackene Rote Bete sind Favoriten.
Wohlfühlambiente in der historischen Altstadt von Freinsheim: Gastgeber Swen Bultmann bittet zu Tisch und serviert französisch inspirierte Gerichte. Große Weinauswahl, kredenzt von Sybille Bultmann.
Vom Eifeler Käse bis zur Gazpacho: Im ehemaligen Kelterhaus aus dem Jahr 1246 trifft Heimisches auf Internationales. Umfangreiche Weinkarte: 400 Positionen, davon über 100 Gewächse im offenen Ausschank.
Regionale Produkte sind das Fundament, auf dem die Küche von Chefkoch Andreas Wenz basiert. Hier und da wird auch über den heimischen Tellerrand geschaut, alle Gerichte sind von besonderer Qualität.
Charmante Location: Am Fuße der rheinhessischen Weinlage Hundertgulden hat Eva Eppard einen Ort der Ruhe geschaffen. Die Speisekarte wird mit saisonalen Produkten stets aktualisiert. Regionale Weine.