Mitten im traditionsreichen Kurort Mariánské Lázně in Westböhmen, nur wenige Schritte von der berühmten Kolonnade und der Singenden Fontäne entfernt, eröffnete im Januar 2026 das Swissôtel Mariánské Lázně – und bringt damit erstmals die Schweizer Premium-Hotelmarke Swissôtel in die Tschechische Republik.
Das Fünf-Sterne-Haus vereint fünf historische Gebäude aus dem 19. Jahrhundert, verbunden durch ein lichtdurchflutetes, modernes Atrium. Die 125 Zimmer, darunter 23 Suiten, verbinden klassische Kurarchitektur mit zeitgenössischem Design und einem klaren Fokus auf ganzheitliches Wohlbefinden. Einige der sogenannten Vitality Rooms integrieren sogar Fitness-Elemente direkt ins Zimmer – ein Ausdruck der übergeordneten Philosophie: «Vitality for body & mind». Diese verbindet Bewegung, Regeneration und bewusste Ernährung zu einem ganzheitlichen Konzept, in dem die Gastronomie eine zentrale Rolle einnimmt. Im Mittelpunkt steht eine moderne, gesundheitsorientierte Küche, die hochwertige regionale Zutaten mit internationalen Einflüssen vereint und die traditionsreiche Kurkultur der Region zeitgemäss interpretiert.
Kulinarik wird dabei bewusst als integraler Bestandteil des Wohlbefindens verstanden: Frische, saisonale Produkte treffen auf innovative Kochtechniken und ergeben eine leichte, nährstoffreiche und zugleich vielschichtige Küche, die Genuss und Balance in Einklang bringt.
Im «Swissotel Mariánské Lázně» ist Essen weit mehr als ein begleitendes Angebot. Die Küche versteht sich als essenzieller Bestandteil eines ganzheitlichen Gesundheitsansatzes, der Genuss, Balance und regionale Identität verbindet.
Frische saisonale Zutaten aus der Region treffen auf moderne Kochtechniken und internationale Einflüsse. Das Ergebnis ist eine Küche, die bewusst leicht, nährstoffreich und zugleich geschmacklich vielschichtig ist – inspiriert von der langen Kurtradition des Ortes.
Das Herz der Kulinarik schlägt in der 105 Dining Lounge, dem Hauptrestaurant des Hotels. Hier verschmelzen regionale Produkte mit internationaler Raffinesse – stets mit Fokus auf Leichtigkeit und Ausgewogenheit. Bemerkenswert: Rund 40% der angebotenen Gerichte sind vegetarisch konzipiert, ohne dabei auf Komplexität oder Tiefe zu verzichten.
Das Konzept ist vielseitig und zugleich zeitgemäss: À-la-carte-Gerichte mit regionaler Handschrift treffen auf ein modern interpretiertes Half-Board mit flexiblen Menüoptionen. Ergänzt wird das Angebot durch eine eigene Vitality-Sektion mit pflanzenbasierter Küche, während interaktive Elemente wie Live-Cooking für zusätzliche Dynamik und Erlebnis sorgen.
Auch das Frühstück steht im Zeichen von Frische und Nachhaltigkeit: Produkte regionaler Bauern und Bäcker sowie vegane und glutenfreie Optionen gehören zum festen Bestandteil des Angebots. Gäste können zudem Mineralwasser aus der hoteleigenen Quelle geniessen, das reich an Lithium und Kieselsäure ist. Besondere Erlebnisformate wie der Chef’s Wellness Dialogue oder das Veredeln von Gerichten direkt am Tisch unterstreichen den Anspruch, Kulinarik als sinnliches Erlebnis zu inszenieren.
Die Bohemian Bar übersetzt die Heiltradition der Region in flüssige Form. Botanicals, Kräuter und natürliche Aromen prägen die Karte – von Signature-Cocktails bis zu alkoholfreien Wellness-Drinks. Ein Highlight: Cocktails, die direkt am Tisch mit brennenden Kräutern wie Wacholder oder Rosmarin aromatisiert werden – eine Hommage an alte Heilrituale, modern interpretiert. Auch hier spielt die hoteleigene Mineralquelle eine zentrale Rolle und verleiht den Drinks eine unverwechselbare regionale Signatur.
Mit direktem Zugang zur historischen Kolonnade wird das Swiss Café zum lebendigen Treffpunkt für Gäste und Besucher der Stadt. Spezialitätenkaffee und hochwertige Tees stehen ebenso im Fokus wie frisch gepresste Säfte, Smoothies und hausgemachte Limonaden. Ergänzt wird das Angebot durch saisonale Patisserie, die den Anspruch an Qualität und Regionalität unterstreicht.
Ein echtes Highlight ist die Pod Oblaky Rooftop Bar – aktuell die einzige ihrer Art in Mariánské Lázně. Die Bar bietet einen Panoramablick über die historischen Dächer der Kurstadt und bietet neben klassischen Aperitifs und ausgewählten Weinen auch Vitality Cocktails und leichte Sommerdrinks an. Events wie Sunset-Yoga mit anschliessendem Cocktail, Live-Musik oder DJ-Sets machen die Rooftop-Bar zu einem neuen Treffpunkt der Stadt.
Das «Swissotel Mariánské Lázně» bringt frischen Wind in eine der traditionsreichsten Kurdestinationen Europas. Die Küche ist dabei weit mehr als ein Begleiter – sie wird zum integralen Bestandteil eines ganzheitlichen Lebensgefühls. Zwischen regionaler Verwurzelung, moderner Ernährungsphilosophie und internationalem Anspruch entsteht eine Kulinarik, die nicht beschwert, sondern belebt. Ein Haus, das zeigt, wie zeitgemässer Luxus heute schmeckt: bewusst, leicht – und überraschend genussvoll.
