Das Taco-Lokal »Los Tacos No.1« am bekannten Times Square wurde von einem Besucher auf 10.000 Dollar verklagt. Der Grund? Die zu scharfe Salsa löste bei ihm einen körperlichen Schock aus – die Klage wurde allerdings abgewiesen.
Scharfes Essen kann ein echter Genuss sein – vorausgesetzt, man verträgt die feurigen Aromen. Für manche wird es allerdings schnell zu viel, und selbst ein kleiner Löffel Salsa kann für hitzige Momente sorgen. Dass zu scharfes Essen sogar vor Gericht landen kann, zeigt ein besonders kurioser Fall. Im August 2024 besuchte ein Vertriebsingenieur aus Süddeutschland ein Restaurant in New York, dessen Gerichte auf verschiedenen Plattformen als »authentisch mexikanisch« beworben werden, wie das Newsportal Gothamist berichtet. Er bestellte Tacos und eine Diät-Cola – anschließend probierte er sowohl die rote als auch die grüne Salsa an der Selbstbedienungs-Salsa-Bar.
Dann ging alles sehr schnell. Schon nach den ersten Bissen merkte er, dass ihm die Schärfe deutlich zu viel wurde. Laut dem Medium kontaktierte er sogar seine Frau, um ihr mitzuteilen, dass etwas mit der Sauce nicht stimmen könnte. Seiner Meinung nach hätte das Restaurant seine Gäste deutlicher darauf hinweisen müssen, wie scharf die Salsas tatsächlich sind. In der Klageschrift erklärte der Tourist, dass sein Mund und seine Zunge unmittelbar zu brennen begonnen hätten, wenig später folgten weitere Symptome wie Magenschmerzen und Übelkeit. Grund genug für ihn schließlich, rechtliche Schritte gegen das Restaurant einzuleiten.
Als der Fall schließlich vor einem Bundesgericht in Manhattan verhandelt wurde, kam der zuständige Richter jedoch zu einem anderen Schluss. Aus seiner Sicht lag das Problem nicht an der Salsa selbst, sondern an den Erwartungen des Klägers – also an der Diskrepanz zwischen persönlicher Schärfetoleranz und der Entscheidung, ein Gericht zu probieren, das typischerweise sehr würzig ist. In seiner Entscheidung hielt er fest, dass mexikanisches Essen – und insbesondere Salsa – häufig scharf sei.
Gerade diese Schärfe sei für viele sogar ein wesentlicher Bestandteil. Er merkte außerdem an, dass erfahrene Salsa-Fans neue Saucen mit unbekannter Schärfe oft zunächst vorsichtig testen, etwa indem sie nur eine kleine Menge mit der Zungenspitze probieren. Am Ende bleibt also eine einfache Lektion: Bei unbekannter Salsa lohnt es, sich erst einmal vorsichtig ranzutasten.
