Alevante

Name: Alevante
Address: Amílcar Barca, Chiclana de la Frontera, Andalucía, 11130
Telephone: +34 (956) 491200
Rating: 97

Das Gourmetrestaurant im Hotel Gran Meliá Sancti Petri bietet viele der Gerichte, die dem gefeierten Küchenchef Ángel León den Ruf als »Koch des Meeres« eingebracht haben. Seine zeitgenössische Küche, die sich auf die Ressourcen des Mittelmeers und des Atlantiks stützt, bietet so außergewöhnliche Kreationen wie Kaviarsalat, frittierte Paprikaschoten in einer gekühlten Suppe oder Schinken vom roten Thunfisch. Seine Kreativität macht auch vor der Dessertkarte nicht halt. Algen-Millefeuille oder Muränen-Mochi sind ein besonderer Genuss und eine gelungene Verbindung der maritimen Welt mit süßeren Texturen. Eine umfangreiche Weinkarte ergänzt das außergewöhnliche kulinarische Angebot.

49 /50 Essen

20 /20 Service

19 /20 Wein

9 /10 Ambiente

Amílcar Barca
11130 Chiclana de la Frontera
Spanien
+34 (956) 491200
+34 (956) 491200 alevanteangelleon.com

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