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Fuumi

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39 rue de France
77300 Fontainebleau
Frankreich
+33 1 60 72 10 32
+33 1 60 72 10 32 www.restaurant-fuumi.com

Gourmet-News

Cortis Küchenzettel: Warum Bottarga der spannendere Kaviar ist

Bottarga, Kaviar von Meeräschen und manch anderen Fischen, wird gepresst und an der Luft...

Von Severin Corti
4,50 Euro für einen Espresso? Wo Gäste im Restaurant die Reißleine ziehen

Eine neue Umfrage zeigt, dass viele Gäste beim Espresso schneller aussteigen als erwartet – und...

Von Redaktion
Ernährungsstudie: Warum Gemüse allein für ein langes Leben nicht reicht

Wer 100 werden will, kommt mit Gemüse allein nicht weit. Eine Langzeitstudie aus China beleuchtet...

Von Redaktion
Warum Sake die bessere Weinbegleitung sein könnte

Käse und Wein sind vorbei. Das neue grosse Pairing heisst Käse und Sake. Das sagen zumindest die...

Von Swenja Willms
Kitchen Impossible Best-Friends-Edition mit Anton Schmaus und Matthias Diether

In der »Best-Friends-Edition« von »Kitchen Impossible« treten Tim Mälzer, Matthias Diether und...

Von Redaktion
Léa Linster erhält Bundesverdienstkreuz

Léa Linster ist mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet worden. Geehrt wird damit nicht nur...

Von Redaktion
Alpine Spitzenküche auf 3020 Metern über dem Meeresspiegel

Wird der Titlis zur neuen Genussdestination? Im von Herzog & de Meuron entworfenen «Titlis Tower«...

Von Redaktion
Österreichs bestes Fischmenü? Stefan Glantschnig rudert weit vor

Passend zur Ruhe am Weißensee geht es der Stefan Glantschnig an. Der Übernahme des...

Von Roland Graf
Vom Reinheitsgebot bis Craft Beer: Münchens einzigartige Bierkultur

Für viele steht München vor allem für schnelle Autos und das weltberühmte Oktoberfest. Doch wer...

Von Marie-Theres Auer
Gaucho-Chefkoch Anthony Ekizian verrät, was ein perfektes Steak ausmacht

In Argentinien dauert ein gutes Asado fünf Stunden. Anthony Ekizian vom »Gaucho« hat aus diesem...

Von Miriam Al Kafur
Kino trifft Sterneküche am Zurich Film Festival

Beim Zurich Film Festival stehen 2026 nicht nur Filmschaffende im Rampenlicht: Mit «ZFF Genuss...

Von Redaktion
Voting: Falstaff sucht die beliebtesten Pizzerien 2026

Für viele ist Pizza das Lieblingsgericht schlechthin – und ebenso viele hüten ihren ganz...

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L'Axel

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La Table du Parc

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Aux Armes de France

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Le Doyenné

5 Rue Saint-Antoine, 91770 Saint-Vrain, Frankreich

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La Grange des Halles

28 rue Notre-Dame, Frankreich

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Le Bar 1802

22 Rue Pascal, 75005 Paris, Frankreich

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Serpent à Plume

Place des Vosges 24, 75004 Paris, Frankreich

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Le Perchoir

14 rue Crespin du Gast, Frankreich

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Grouvie

6 Cour du Commerce Saint-André, 75006 Paris, Frankreich

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The Cambridge Public House

Rue de Poitou 8, 75003 Paris, Frankreich

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Le Siffleur de Ballons

34 Rue de Cîteaux, 75012 Paris, Frankreich

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Verjus

3 rue de Prague, Frankreich

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Le Baron Rouge

1 Rue Théophile Roussel, 75012 Paris, Frankreich

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Les Pipos

2 Rue de l'école polytechnique, 75005 Paris, Frankreich

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La Buvette

67 Rue Saint-Maur, 75011 Paris, Frankreich

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White Coffee

Rue de Turenne 56, 75003 Paris, Frankreich

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Pierre Hermé Paris

Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie 18, 75004 Paris, Frankreich

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Sevenly Heart

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Café de Flore

172 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris, Frankreich

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Le Babylone

Rue de Babylone 12, 75007 Paris, Frankreich

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Hotel Lutetia

Boulevard Raspail 45, Frankreich

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L'Hotel

13 Rue de Beaux Arts, Frankreich

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Cheval Blanc Paris

8 quai du Louvre, Frankreich

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J.K. Place Paris

82 Rue de Lille, Frankreich

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Ritz Paris

15 Place Vendôme, Frankreich

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