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Schachners Gourmetmenü Smaragd

Hotelrestaurant
90
Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2026

Ein Panorama zum Dahinschmelzen und Teller zum Verlieben. Mit dem Smaragdmenü erreicht die Küche ihr kreatives Hoch, und Wolfgang Bauer zeigt sich einmal mehr als Meister kulinarischer Erfindungskraft.

46 /50 Essen
18 /20 Service
17 /20 Wein
9 /10 Ambiente
mittlere Preiskategorie
Hauseigene Parkplätze vorhanden
Gastgarten/Terrasse
Zahlungsmöglichkeiten: EC-Karte, Kreditkarte, Bargeld
Übernachtungsmöglichkeit
Hunde willkommen
Frühstück
Sonntags geöffnet

Eigenbeschreibung

WACHAUF MIT ALLEN SINNEN

Herzlich willkommen

Ankommen, durchatmen und mit grenzenlosem Weitblick erwachen. Unser familiengeführtes Haus blickt auf über 350 Jahre Geschichte zurück und vereint gewachsene Tradition mit moderner Eleganz und zeitgemäßem Komfort. Herzliche Gastfreundschaft, ein außergewöhnliches Ambiente und Kulinarik auf höchstem Niveau schaffen einen Ort, an dem alle Sinne angesprochen werden. Die einmalige Lage auf 443 Metern Seehöhe eröffnet einen spektakulären Panoramablick mit bis zu 300 Kilometern Weitsicht – über die Donau hinweg bis ins Voralpenland. Im WACHAUF-Spa finden Sie einen Ort der Ruhe und Entspannung. Der Infinity-Pool scheint mit dem Horizont zu verschmelzen, während Weite, Wasser und Stille dazu einladen, den Alltag hinter sich zu lassen.
Denn der schönste Weg, um aufzuladen, ist abzuschalten.

Kulinarik

Unsere Küche steht für Qualität, handwerkliche Sorgfalt und eine klare kulinarische Linie.

Küchenchef Wolfgang Bauer, Sous-Chef Dominik Moser und das gesamte Küchenteam verbinden regionale Produkte mit handwerklicher Präzision und moderner Handschrift. Im Mittelpunkt stehen ausgewogene Aromen, sorgfältige Verarbeitung und eine zeitgemäße Umsetzung.
So entstehen Gerichte mit Charakter und Anspruch, bei denen der Geschmack im Vordergrund steht. Begleitet von aufmerksamem Service wird Genuss zu einem stimmigen Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.

„Kein Genuss ist vorübergehend. Der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.“
Johann Wolfgang von Goethe

Gourmet-News
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