In zweiter Reihe hinter der Staatsgalerie ist mit einem jungen Team auch etwas mehr Moderne in den holzvertäfelten Räumen eingekehrt, in denen 1893 der Fußballverein Stuttgart, heute besser bekannt als VfB, gegründet wurde. So steht neben Kutteln, Sülze und schwäbischem Linsenteller inzwischen auch ein Beyond Meat Burger auf der Karte.