Die besten Bars in Österreich

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Die besten Adressen für Barflys und Nachtschwärmer aus der Alpenrepublik finden Sie im großen Falstaff-Ranking.
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American Bar

Bei der riesigen Auswahl an Cocktails sollte man sich unbedingt von den erfahrenen Barkeepern beraten lassen. Der lange Tresen, die Flaschenwand, das viel verwendete Holz und das gedimmte Licht schaffen eine authentische Baratmosphäre. Die köstlichen Barsnacks ergänzen das Getränkeangebot perfekt.

Salzgries 19, 1010 Wien, Österreich
96
American Bar

Die Bar ist ein Mysterium, denn hinter Tür Nummer 7 verbirgt sich eine einzigartige Location, die man nur mit vorheriger Reservierung be­treten kann. Der Empfang, der lange Tresen und das gedämpfte Licht verströmen eine geheimnisvolle und aufregende Atmosphäre – all das macht die Bar so extravagant und einzigartig!

Buchfeldgasse 7, 1080 Wien, Österreich
Hotelbar

Stark aufgestelltes Team und ein Menu, das mit den »Futures« ein weiteres Investment-betontes Thema in den Mittelpunkt stellt: In der ehemaligen Bank versteht man sich auf die Handhabung exotischer Brände im Shaker ebenso wie auf die pur ausgeschenkten Preziosen wie Louis-XIII-Cognac. City-Clublokal der Connaisseurs!

Bognergasse 4, 1010 Wien, Österreich
American Bar

Da verbirgt sich ein wahrer Schatz im Stadtbahnbogen, die Auskenner wissen es längst: Seit einem guten Vierteljahrhundert führt Erich Wassicek seine Bar schon mit Schmäh und viel Know-how. Ob frischer Signature oder knackiger Highball, die Oase des gepflegten Cocktailgenuss nach alter Schule sucht ihresgleichen.

U-Bahn-Bogen 155, 1090 Wien, Österreich
American Bar

Als erste Anlaufstation für Freunde der gepflegten Cocktailkunst hat sich Philipp M. Ernst mit seiner schicken und doch angenehm entspannten Bar längst einen Namen gemacht. So werden denn auch alle Register der Mixology gezogen und neben elaborierten Cocktails kommen auch lässige Highballs ins Glas.

Sterngasse 1, 1010 Wien, Österreich
American Bar

Seit 2007 führt Kan Zuo seine Wunderkammer – und die Ideen gehen ihm nicht aus: »Kimchi Martini« oder »Pizza Cocktail« – mit Mozzarella als Milk Punch bereitet – sind nur Beispiele für seine würzige Spezialdisziplin. Die neue Karte bietet von Hausklassikern (»Malbrett«) bis zum »Miso Bellini« alles, nur keine Meterware.

Liechtensteinstraße 104-106, 1090 Wien, Österreich
Hotelbar

Spätestens wenn man die Batterie an raren Rums von Foursquare in Zell am Ziller erspäht, weiß man, dass das keine alpine 08/15-Hotelbar ist. Andreas Hotters Spirituosen-Leidenschaft übersetzt er in die lokal inspirierte Cocktailkarte, bei der das »Flügerl« Hausverbot hat, Zirbe, Marille und Wildrose aber willkommen sind.

Zellbergeben 28, 6277 Zell am Ziller, Österreich
American Bar

Rum und Kürbiskernöl muss man einmal – aromatisch gefällig! – zusammenbringen. Doch der »Colorful Rain« ist nur ein weiterer Beweis für die nie versiegende, schalkhafte Kreativität im zweiten Bezirk. Ein Tipp für alle, die derlei Fantasievolles von Sigi Schot und Team nach­mixen wollen: Cocktailkurse im neuen »Hammond Lab«!

Taborstraße 33, 1020 Wien, Österreich
93
Restaurantbar

Im bekanntesten Italiener der Stadt geht es nicht nur kulinarisch exklusiv zu. Die Bar glänzt mit viel Style und ist zudem exzellent bestückt. Dabei dürfen längst nicht nur die italienischen Klassiker ins Glas, ähnlich gute Drinks, in denen Prosecco, Amaretto und Co. die Hauptrolle spielen, sind aber eine Seltenheit.

Tuchlauben 4–6, 1010 Wien, Österreich
93
American Bar

Ein Kleinod der Freude! Wow-Faktor mit modern-mondänem Ambiente – hier kann man es sich beispielsweise auf eleganten Ledercouches im Chesterfield-Look gemütlich machen. Der Blickfang ist der lange Bar­tresen, an dem man dem fachkundigen Personal über die Schulter schauen kann, während es meisterhafte Cocktails zaubert.

Singerstraße 7, 1010 Wien, Österreich
American Bar

Zum Einstieg nimmt man am besten den »Mini of the Week«, einen Shortdrink, der wöchentlich die Kreativität des kleinen Teams fordert. Kenner fragen nach dem »Silky Sheets« oder lassen sich von den Barchefs Dominik und David etwas empfehlen. Damit liegt man in der Regel richtig im kuscheligen Zimmer oder an der Bar.

Schönlaterngasse 4, 1010 Wien, Österreich
Loungebar

Viva l’Italia! Hier spürt man italienisches Lebensgefühl vom ersten Betreten der Bar bis zum letzten Schluck. Mit perfekter Innenstadtlage und einzigartigem Straßenflair ist die Bar DER Anlaufpunkt für laue Sommerabende. Neben den Campari-Klassikern ist das In-Lokal bekannt für die wohl besten Negronis der Stadt!

Seitzergasse 6, 1010 Wien, Österreich
93
Restaurantbar

Die »Brüder« Lucas Steindorfer und Hubert Peter zaubern mit Aromen nicht nur in der Küche, sondern auch bei ausgefallenen Cocktails und Highball-Drinks. Von exotischen Früchten über Gewürze bis hin zu unerwarteten Zutaten – jeder Schluck ist eine Geschmacksexplosion und optisch absolut Instagram-tauglich.

Windmühlgasse 20, 1060 Wien, Österreich
93
American Bar

Japanischer Gin und der lokale Sporer Bitter sind bei Stani Fürst und Attila Szelhoffer kein Widerspruch. Denn von eigenen Limos (Melon-Gaudi) bis zu gewürzstarken Sirupen erweitert man den Geschmacksthesaurus der Gäste mit Hingabe. Von Spritz, neu gedacht, bis zur Punch Bowl zum Teilen: Schallmoos ist bereit!

Schallmooser Hauptstraße 10a, 5020 Salzburg, Österreich
Hotelbar

Glamouröse Bar in einem der renommiertesten Häuser der Stadt. Hier verschmelzen Kulinarik und Kreativität zu einzigartigen Fusion-­Cocktails. Mal dampfend mit Trockeneis, mal dekorativ aufdrapiert oder mit einzigartigen Zutaten. Der Showfaktor ist unübertroffen und jedes Getränk wird zum kunstvollen Meisterwerk.

Schubertring 5-7, 1010 Wien, Österreich
93
Loungebar

Die neue Barkarte steht im Zeichen einzelner Zutaten (Blütenpollen, Holunder, Marille) und ist wie stets auch optisch ein Leckerbissen geworden. Tomate und Sherry (»Tom&Sherry«) bringen Umami ins Glas, auch die alkoholfreien Optionen sind top. Und für fortgeschrittene Barfliegen trifft Mezcal auf Erdbeeren. Herrlich!

Meraner Straße 6, 6020 Innsbruck, Österreich
American Bar

Andrea Hörzer und Philipp Ernst sind Gastgeber aus Leidenschaft. Qualität steht an oberster Stelle, daher dürfen nur die besten Zutaten 
in Highball-Drinks und Cocktails – und der Hollywood Stil der 60er-Jahre motzt alles nochmal auf! Für den Genuss zu Hause gibt es auch eine Auswahl an exquisiten »Bottled Cocktails«.

Sterngasse 3, 1010 Wien, Österreich
American Bar

In der Oberliga, in der Damir Bušić oft Westösterreich repräsentiert, geht es ums Detail. Beim Empfang, bei den Drinks, beim Eis. Letzterem widmet das internationale Team hohes Augenmerk – neben Rose ist es ein Hauptdarsteller im »Six Feet Under«. Martini-Freunde greifen zum »Up Side Down«. Wobei hier alles vom Feinsten ist.

Adolf-Pichler-Platz 2, 6020 Innsbruck, Österreich
American Bar

Die American Bar beeindruckt mit über 93 verschiedenen Cocktails und einer exzellenten Auswahl an Champagner. Roberto Pavlović-Hariwijadi versteht und lebt die Barkultur in jeder Hinsicht. Obwohl nicht ganz günstig, ist das Ambiente und die Qualität jeden Cent wert. Hier wird man mit erstklassigem Service verwöhnt.

Jasomirgottstraße 7, 1010 Wien, Österreich
American Bar

Mit der erweiterten Spirituosen-Auswahl bei Michi Kreuzer erhöhen sich auch die Optionen bei Pisco Sour und Co. Die Mischung aus antikem Mobiliar und moderner Mixologie repräsentieren die Hybrid-Drinks: Espresso Martini trifft auf Margarita. Bei Agaven-Freunden ist der Smoky Pineapple mit Mezcal-Shrub angesagt.

Altstadt 8, 4020 Linz, Österreich