Hier wird alles Gute in einen Topf geworfen und kräftig in der Aromenküche gerührt. Abseits des Mainstreams entstehen einzigartige Currys wie Kurkuma-Aprikosen-Linse. Auch die Sandwiches – etwa das »Coronation Chicken« mit Madras-Huhn und Mango-Chutney – überraschen mit kreativer Zubereitung.