Äthiopische Spezialitäten werden von Yonas Ketema und seinem Team ebenso gern erklärt wie Rezepte aus anderen Teilen Afrikas. Zu Rindfleisch mit Duftbutter oder Linseneintopf passt Fladenbrot wie die Faust aufs Auge. Zeremoniell zubereiteter Kaffee darf auf keinen Fall fehlen.