Dass auch Österreich Teigtaschen kann, lässt sich in Lerchenfeld überprüfen. Osttiroler Schlipfkrapfen, Knödel und Teigtaschen sind sorgsam per Hand gefertigt, werden tiefgekühlt und praktisch vorgekocht geliefert, um im trauten Heim mit geringem Aufwand finalisiert zu werden.