Der Weißwein Sauvignon Réserve du Comte Ayrbert Genève AOC, Jahrgang 2019 des Weinguts Les Vallières wurde 2021 von Benjamin Herzog & Dominik Vombach mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Kanton Genf in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Liegt goldgelb im Glas. In der Nase klar vom Ausbau im Barrique geprägt. Vanille, frisches Eichenholz, dazu Akazienhonig, tropische Früchte sowie kandierte Zitrusfrüchte. Am Gaumen mundfüllend und weich mit Noten von Cassis und Vanille, schönem Grip, reifer Säure und mittellangem Nachhall.
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