Verkostungsnotizen
Apfelschale, Boskop, zart nussig und hefewürzig. Eine Schicht Patina. Cremiges Mousseux, vitale, aber auch kultivierte Säure, etwas Süße als Gegengewicht, mineralische Töne. Ein feiner, in seiner subtilen Anlage sehr typischer Blanc de Blancs.
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