Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Reife Zwetschken, ein Hauch von Dörrfeigen, zart nach Cassis und Lakritze, roter Pfeffer, Paprikaschoten, dezente Kräuterwürze, braucht Luft. Komplex, saftige Kirschenfrucht, kandierte Veilchen, lebendige Säurestruktur, mineralisch-salzig im Abgang, stoffig, noch sehr jugendlich, mineralisch und lange anhaftend, kalkig im Rückgeschmack, sicheres Entwicklungspotenzial.
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