Der Rotwein Omaggio a Gillo Dorfles Aglianico Paestum IGT, Jahrgang 2017 des Weinguts San Salvatore 1988 wurde 2022 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Aglianico aus der Region Kampanien in Italien.
Verkostungsnotizen
Dunkelleuchtendes Rubinrot. In der Nase zunächst betont würzig, nach Edelholz, dann nach Blutorangen und Bitterschokolade, dazu satte Waldbeerfrucht und etwa Leder. Am Gaumen kompakt, mit dichtem Tannin und satter, dunkler reifer Frucht, herzhaft, im Ausklang mit deutlich trocknend.
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