Verkostungsnotizen
Mittleres Gelbgold. Zart rauchig, fast speckige Nuancen, zarte gelbe Frucht, mit etwas Honig unterlegt. Am Gaumen sehr eigenständige Würze, dezente Röstanklänge, mineralisch, angenehme Frische, salzige Mineralik, trockener Abgang, ein guter Speisenbegleiter, etwas Umami im Nachhall.
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