Verkostungsnotizen
Spannendes Bukett von eingekochten Früchten und Pilzen, beinahe umami. Am Gaumen baut sich ein guter Druck auf, gepaart mit mineralischer Kühle, straffer Säure und saftiger Pilzigkeit sowie viel Tannin von guter Qualität. Dazu Merguez und Linsen.
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