Der Rotwein Hohenhaslach Kirchberg Cabernet Sauvignon**** trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Kurt und Dietmar Ott wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon
Verkostungsnotizen
Leicht buttrig, aber auch etwas Holz und frischfruchtige bis würzige Noten: Holunder, grüner Pfeffer, leicht rauchige Töne. Der Gaumen ist weich grundiert und mit einem feinkörnigen, dichten, aber milden Gerbstoff gefüllt, der Abgang wirkt noch jugendlich, hat jedoch dabei eine runde Fülle und adstringiert nicht.
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