Verkostungsnotizen
Tiefdunkles Rubingranat, schwarzer Kern, zarte Randaufhellung. In der Nase intensiv würzig unterlegtes dunkles Beerenkonfit, Brombeergelee, Orangenzesten, Vanilleschoten. Am Gaumen stoffig und komplex, frischer Säurebogen, gut integrierte Tannine, zeigt eine feine Extraktsüße, ein Hauch von Kokosraspeln im Nachhall, mineralisch, fast salziger Abgang, feiner Schokonachhall, ein eleganter Speisenbegleiter, sehr gutes Reifepotenzial.
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