Salvatore Gattullo, Pastry Chef im »Gritti Palace«, Venedig, Italien
Salvatore Gattullo zählt zu den prägenden Patissiers der venezianischen Luxushotellerie. Seit 2007 leitet er die Patisserie im »Gritti Palace« in Venedig. Zuvor sammelte er Erfahrung in renommierten Häusern wie dem »Badrutt’s Palace« in St. Moritz, dem »Hotel Eden« in Rom und Le Calandre. Seine Handschrift verbindet italienische Tradition, französische Finesse und höchste Präzision.
