Die 10 besten Cocktailbars in Zürich
Die Bar am Wasser in Zürich zählt seit ihrer Eröffnung zu den besten der Stadt. Gastgeber Dirk Hany bietet ein innovatives Konzept mit Cocktailmenüs, die ähnlich wie in einem Fine-Dining-Restaurant in verschiedenen Gängen serviert werden. Natürlich kann man aber auch zum Apéro oder Digestif vorbeikommen.
Dir Bar der Kronenhalle ist eine Zürcher Institution: Unter Gemälden von Miró und Klee werden Cocktails gemixt, die seit Jahrzehnten den Massstab setzen. Die ikonischen Leuchten wurden von Diego Giacometti speziell für diesen Ort entworfen. Hier verbinden sich Kunst, Geschichte und Barkultur ganz selbstverständlich.
Die Old Crow Bar ist Pilgerort für Spirituosenliebhaber. Über 1600 Flaschen füllen die Regale, von seltenem Whisk(e)y bis zu vergessenen Likören. Die Barkeeper mixen Klassiker mit Präzision und Eigenkreationen mit Feingefühl. Versteckt in den Gassen der Altstadt ist die kleine Bar eine Schatzkammer für flüssige Juwelen.
Die IGNIV Bar im gleichnamigen Restaurant zeigt, wie spannend das Cocktailhandwerk sein kann. Auf der Karte stehen modernste Eigenkreationen neben perfekt ausgeführten Klassikern. Wie es sich für ein IGNIV gehört, gibt es auch Drinks zum Teilen. Ebenfalls zu empfehlen ist die spektakuläre Champagnerauswahl.
Die Widder Bar gehört zu den grossen Adressen der Stadt. Über 1000 Spirituosen füllen die Regale, darunter eine legendäre Whisk(e)y-Auswahl. Die Cocktails reichen von präzisen Klassikern bis zu raffinierten Eigenkreationen. Dazu gibt es Livemusik und wunderbare Snacks – eine Bar, die einem Fünf-Sterne-Hotel mehr als würdig ist.
Die Tales Bar erzählt Geschichten im Glas. In den hohen Regalen stapeln sich Spirituosen aus aller Welt, die Barkeeper mixen damit Klassiker und eigene Ideen, oft mit ungewöhnlichen Zutaten. Trotz des hohen Bartending-Niveaus ist die Bar sehr gemütlich und die Lieblingsadresse von vielen Zürcher Gastronomen.
Unter hohen Decken und zwischen avantgardistischer Kunst geniesst man in der Canvas Bar im Hotel The Dolder Grand Klassiker und Eigenkreationen wie zum Beispiel den «Dolder Negroni». Hochkarätige Snacks ergänzen die breite Karte. Tagsüber begleitet Live-Piano-Musik, abends sorgt ein DJ für die richtige Stimmung.
Wer Rum liebt, liebt auch die Bar 63 im Zürcher Kreis 4: Über 70 Sorten warten hier, pur oder als kreative Cocktails wie der hauseigene Punch 63. Die Karte wechselt regelmässig und bietet neben Klassikern auch saisonale, inspirierende Drinks. Auch Nicht-Rum-Fans finden Alternativen oder alkoholfreie Drinks.
Das Raygrodski ist seit Jahren eine feste Grösse der Zürcher Szene. Bekannt für kreative Eigenkreationen mit hausgemachten Infusionen und Sirupen, aber auch für gekonnt gemixte Classics. Das Ambiente ist unprätentiös, die Stimmung lebendig – eine Bar, die Barkultur ernst nimmt, ohne je steif zu wirken.