Die 10 besten Restaurants in St. Moritz
Ausgezeichnet ist hier nicht nur die Küche, auch das Panorama kann punkten: Im Da Vittorio trifft italienische Spitzenküche auf alpinen Luxus. Klassiker wie Paccheri alla Vittorio und Maialino da latte con tartufo kommen kunstvoll angerichtet auf den Teller.
Modern gestalteter Pavillon, ehemaliges Olympia-Eisfeld, jetzt Kulm Country Club by Mauro Colagreco. Hier zeigt sich der Weltstar nahbar: Es gibt eine bezahlbare Küche für jeden. Viel Fleisch vom Grill, manchmal sogar ganze Tiere für spezielle «Asado»-Happenings.
Im Restaurant in der ehemals ersten Tennishalle Europas wirkt Chef Nobu Matsuhisa. Er zaubert aus Elementen der japanischen und peruanische Küche unvergessliche Fusion-Erlebnisse. Thunfisch-Tacos oder Gelbschwanz-Sashimi mit Jalapeños vereinen beide Genusswelten.
Die elegante, klassische Atmosphäre im Le Relais versetzt einen in die Belle Époque. Das Setting für ein romantisches Dinner ist so grandios wie die klassischen Köstlichkeiten. Die schmecken mit der passenden Begleitung aus der umfangreichen Weinkarte gerade noch mal so gut.
Das Amaru bietet ein Fest für alle Sinne. Im gemütlichen, bunt eingerichteten Lokal gibt es die aromenreiche Küche von Claudia Canessa aus Lima. Sie findet ihre Inspiration im Streetfood ihrer Heimat und vermischt traditionell peruanisches Essen mit anderen Einflüssen.
In der urgemütlichen Chesa Veglia schlägt rustikaler Engadiner Charme moderne Gourmetakkorde an. Châteaubriand, Lamm mit Kräutern und gegrilltes Poulet de Bresse – für dieses Restaurant ist ganz St. Moritz Feuer und Flamme, reservieren ist daher ein Muss.