"Barrierefrei" Restaurants in Frankreich
Luxus bis ins kleinste Detail. Das stilvoll dekorierte Restaurant im legendären Pariser Hotel ist ein fester Gourmet-Hotspot in der französischen Hauptstadt. Dafür sorgt Küchenchef Arnaud Faye mit seiner Haute Cuisine, die Klassiker in einer teils betörenden Leichtigkeit interpretiert.
Alexandre und Céline Couillon betreiben ihr kleines Restaurant mit Passion. Unprätentiös ist auch die Küche, hier zählen nur absolute Frische und erstklassige Qualität der Produkte. Entsprechend variabel ist das Degustationsmenü, eine Gourmet-Reise der Extraklasse.
Was der Süden Frankreichs kulinarisch zu bieten hat, kann man bei Fabien Ferré erfahren und erschmecken. Sein Restaurant im schicken provenzalischen Luxusresort ist der ideale Ort, um die mediterrane Küche mit all ihrer Finesse und ihren aromatischen Feinheiten zu erleben.
Es gibt kaum eine schönere Kulisse für mediterrane Spitzenküche als den malerischen Golf von Saint-Tropez. Im Gourmet-Restaurant des Luxushotels inmitten von Pinien bietet Küchenchef Arnaud Donckele seine aromastarken Kreationen, allesamt perfekt zubereitet und arrangiert.
Im eleganten Restaurant im Hotel Cheval Blanc verwöhnt Yannick Alléno seine Gäste mit einer zeitgenössischen Küche, die der Haute Cuisine neue, kreative Akzente verleiht. Yannick Allénos berühmte Saucen sind dabei die aromatische Brücke, seine Gerichte echte und nachhaltige Meisterwerke.
Seit 1917 ist das Restaurant ein kulinarischer Hotspot in Marseille, und Küchenchef Gérald Passedat ist ein ausgewiesener Meister der Mittelmeerküche. Neben den feinen Fischgerichten ist seine Bouillabaisse legendär, ebenso die geschmackvollen mediterranen Arrangements.
Elegantes Gourmet-Restaurant in einem wunderschön eingerichteten historischen Palais. Seit mehr als 25 Jahren bietet hier Frédéric Anton sein Degustationsmenü an, eine Sammlung aus virtuos komponierten Kreationen, die der »Meilleur Ouvrier de France« aus besten Produkten zubereitet.
Das luxuriöse und elegante Gourmet-Restaurant im Jardin des Champs-Élysées ist längst eine Pariser Institution. Serviert wird eine authentische Haute Cuisine, die tief in die französische Klassik reicht, aber auch moderne Akzente beinhaltet. Eine erstklassige Begegnung!
Das Restaurant von Michel Guérard, seines Zeichens einer der Gründerväter der Nouvelle Cuisine, ist auch nach seinem Tod im Sommer 2024 eine der besten kulinarischen Adressen Frankreichs. Seine Gerichte bestimmen nach wie vor die Speisekarte, allesamt aromatische Kreationen in geschmacklicher Bestform.
Seit mehr als 100 Jahren gibt es dieses renommierte Haus, das ein Hort des besten Geschmacks und exzellenter Gastlichkeit ist. Éric Pras heißt der ambitionierte Küchenchef, der mit seinen präzise zubereiteten Gerichten souverän und virtuos zwischen Tradition und Moderne wandelt.
La Maison von Anne Sophie Pic bietet neben geschmackvoll eingerichteten Hotelzimmern vor allem ein ebenso stilsicher gestyltes Gourmet-Restaurant mit viel Flair und Ambiente. Die Küche besticht durch ihre Aromenvielfalt, inspiriert von nationalen und internationalen Obsessionen.
Mauro Colagreco ist Argentinier, doch seine Leidenschaft gehört der mediterranen Küche, dabei orientieren sich seine außergewöhnlichen Gerichte am Mondkalender und den Mondphasen. Gemüse aus eigenem Anbau und handverlesene Fische und Fleisch sind die Basis seiner kreativen Küche.
Pierre Gagnaire dirigiert seit Jahren ein kleines Genuss-Imperium, sein Pariser Gourmet-Restaurant steht dabei an der Spitze. Im eleganten Rahmen serviert der Altmeister seine raffinierten, stets harmonisch komponierten Gerichte, die aus exklusiven Produkten und Zutaten zubereitet werden.
In dem sympathischen Familienbetrieb arbeiten Régis Marcon und seine beiden Söhne Jacques und Paul Hand in Hand zusammen – alles für den guten Geschmack, der hier mit einer jahreszeitlich orientierten Küche auf höchstem Niveau gepflegt wird. Die Käseauswahl ist legendär.
Mit Blick auf Cap Canaille genießt man im modern gestylten Restaurant eine Küche, die es in sich hat. Chefkoch Dimitri Droisneau bringt die Provence auf die Zunge, seine Gerichte sind leicht und frisch-aromatisch, in den Arrangements steckt der ganze Zauber des Mediterranen.
Französische Küche mit japanischen Akzenten – und umgekehrt. Inhaber und Küchenchef Kei Kobayashi beherrscht beide Stile perfekt. In seinem schicken Pariser Restaurant mit grau-weißem Interieur kommen virtuos komponierte und präzise angerichtete Arrangements auf die Teller.
Das traditionsreiche Restaurant am Place des Vosges ist eine Gastronomie-Legende, die Geschichte geschrieben hat. Küchenchef Bernard Pacaud füllt die Gasträume mit kulinarischem Leben, seine tief französisch verwurzelte Küche zählt zur den besten der Grande Nation.
Ein bisschen unscheinbar wirkt das provenzalische Landgut Baumanière, in dessen historischen Gemäuern eine erstklassige Küche zelebriert wird. Chefkoch Glenn Viel bietet mediterrane Kost vom Feinsten, zubereitet aus besten Zutaten und inspiriert aus der traditionellen Landküche.
Nur wenige Schritte von den Champs-Élysées entfernt bietet Küchenchef Jérôme Banctel im eleganten Gourmet-Restaurant des Luxushotels seine beiden erstklassigen Degustationsmenüs an, die zu einer kulinarischen Weltreise einladen. Zur Jagdsaison stehen Wildgerichte auf der Karte.
Das Elsässer Restaurant ist nicht nur eine kulinarische Hochburg, sondern eine Institution der französischen "haute cuisine". Legendär sind die Klassiker von Paul Haeberlin, die sein Sohn Marc neben seinen eigenen Kreationen im schicken Restaurant anbietet. Großartige Weinkarte!