"Barrierefrei" Restaurants in Jämtlands län
Küchenchef Johan Rudsby eröffnete dieses Stadtbistro im Jahr 2022, drei Jahre nach seinem Restaurant auf dem Bauernhof. Wählen Sie kleine Gerichte aus der kompakten à la carte oder lassen Sie die Küche ihre Favoriten zusammenstellen. Alkoholfreie Begleitung verfügbar.
Der Steinofen ist das Zentrum dieses exklusiven Berggasthofs mit nur 24 Plätzen. Küchenchefin Lena Flaten entwickelt "relationsmat": Speisen, die auf der Zusammenarbeit mit den Bauern, Jägern und Fischern der Region basieren.
Im Restaurant der Copperhill Mountain Lodge, 730 Meter über dem Meeresspiegel, trifft samische Esskultur auf moderne Gastronomie. Die Küche erzählt bei jedem Gericht Geschichten darüber, wo die Zutaten gefangen, angebaut oder gepflückt wurden.
Schwedens ältestes (und erstes) Berghotel liegt mit Blick auf den Malmagen-See nahe der norwegischen Grenze. Raffinierte Degustationsmenüs machen aus Wildkräutern und regional gejagtem Wild ein modernes nordisches Feinschmeckermenü.
Dort, wo sich die Pisten Björnstigen und Långsvängen teilen, legt dieses mit Holz verkleidete Mittagsrestaurant Wert auf Hausmannskost statt Convenience Food. Die Küche verwendet schwedische Zutaten für Fleischbällchen und andere Klassiker.
Diese jämtländisch-französische Brasserie serviert Pizza, Austern und klassische Fleischgerichte, die von einer umfangreichen Weinkarte begleitet werden. Im Untergeschoss gibt es ein einzigartiges Erlebnis, bei dem die Gäste ihr Fleisch auf einem heißen Speckstein am Tisch zubereiten.
Dieses Après-Ski-Lokal gehört zur Boqueria-Gruppe mit mehreren Standorten und bringt Tapas in die Nähe der Pisten. Auf der Speisekarte stehen holzkohlegegrillte Paprika, galizisches Rindfleisch und spanische Käsesorten wie Manchego und La Peral.
Skifahrer und Wanderer treffen sich nach einem Tag auf der Piste zu kleinen Tapas und Gerichten à la carte. Im Winter wärmt ein Kamin den Speisesaal, im Sommer lädt eine Terrasse zum Verweilen im Freien ein.
In Östersund, der UNESCO-Stadt der Gastronomie, dient diese Gastro-Bar bis spät in die Nacht als zusätzliches Wohnzimmer. Schwedisch-griechische Aromen werden auf kleinen Tellern und Hauptgerichten serviert; geöffnet von Donnerstag bis Samstag.