Die Besten aus »Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2024« in Oberösterreich
Womit beginnt man beim Moar, wenn von seinen Köstlichkeiten gesprochen wird? Vielleicht bei Nachspeisen wie Kardinalschnitte oder Zitronentarte. Sündhaft gut ist auch das individuelle Menü.
Das Wirtshaus am See galt stets als Garant für gute, traditionelle Küche. Das bleibt weiterhin so, nur im Sommer wird die Küche zusätzlich flippig, jung und delikat: Pop-up, wie man es sich wünscht.
Indische Wochen in der Post sind längst Kult. Es gibt aber auch andere Schwerpunkte wie den kulinarischen Ausflug zum Balkan, der eine Reise nach Ebensee rechtfertigt. Immer top: heimische Schmankerln.
Wer das Innviertel beschreiben möchte, landet unweigerlich bei den Surspeckknödeln, die beim Hofer besonders andächtig gedreht werden. Weitere Spezialitäten: Fleischkrapfen oder selbst gemachte Blunzen.
Den Sautanz kennen weit gereiste Gourmets aus dem Burgenland. Auf der Rettenbachalm feiert man den Hirschtanz und veredelt fachmännisch ein Hirschkalb: Leber, Tatar, Ragout – alles vorzüglich.
Hätte Anton Bruckner gewusst, dass ein Restaurant nach ihm benannt wird, er hätte vielleicht eine Sinfonie dazu komponiert. Seine Leibspeise, Geselchtes, gibt es zwar nicht, dafür aber ein Bürgermeisterschnitzel.
Perfekter Tag am Attersee: abtauchen, auftauchen und eintauchen in die Kulinarik. Fische aus dem See schmecken mindestens so gut wie das Wiener Schnitzel. Empfehlenswert: »Bierschmiede«-Pfiff als Apéro.
Es hat seinen Grund, wieso Verliebte hier in prächtigem Ambiente mit schönen Gärten ihre Hochzeitsfeier begehen. Und Kulinariker? Die verlieben sich auf Anhieb in die Wildspeisen und die guten Weine.
Ein Gasthaus für alle mitten in Steyr. Neben dem »Nachtwächter Dine-around«-Angebot oder dem zünftigen Ritteressen mit Schweinshaxe und Ripperln werden auch Gourmetmenüs und Weinverkostungen angeboten.
Eine Runde um den idyllischen Gleinkersee ist Pflicht, wenn man beim Seebauer einkehrt. Die Kür erfolgt danach im Restaurant, das die Slow-Food-Philosophie vorlebt und zum Musterbetrieb avancierte.
Stammtischrunden schätzen die gemütliche Atmosphäre und den geschotterten, lauschigen Gastgarten. Herz ist hier Trumpf. Mit Speisen wie gebackene Blunznradln und Ochsenbackerl trumpfen die Wirtsleut’ auf.