Die besten Foodtrucks der Schweiz
Für diese köstlichen Nudelsuppen lohnt sich eine Reise nach Schaffhausen. Thai Moving Noodles findet man dort an wechselnden Standorten, manchmal macht die Inhaberin aber auch Ausflüge in andere Städte – etwa nach Zürich, wo es diesen Sommer ein Pop-up gab.
Vom Foodtruck zum Stand in der Halle des Bridge in der Europaallee – das ist die Erfolgsgeschichte von Ban Mi 136. Gegründet von zwei Vietnamesen, die die Küche ihrer Heimat in die Schweiz bringen wollten, gilt das Sandwich mittlerweile als eines der besten der Stadt.
Die Pforten der Stadtoase Micas Garten stehen von Frühling bis Herbst offen. Auf 30.000 Quadratmetern geniesst man hier Drinks, Streetfood und das Leben. Es gibt verschiedene Stände, die ihre Spezialitäten anbieten, etwa Afghan Anar, Tenz Momo und die Gelateria di Berna.
Zu den frischen, authentischen mexikanischen Food-Klassikern von Nico's Kitchen Foodtruck gehören Burritos, Fajitas, Pulled Pork und vieles mehr. Mexican Food, wie man es sich erträumt. Der Foodtruck ist an wechselnden Standorten in der Region Zürichsee unterwegs.
In diesem Foodtruck steht ein Koch, der bereits in Thailands berühmten Strassenküchen arbeitete. Die dort angebotenen Köstlichkeiten bringt er nun in den Kantonen Zürich und Aargau unter die Leute. Die Karte wechselt wöchentlich, die Speisen darauf bleiben aber immer authentisch thailändisch.
Ägyptisches Streetfood gibt es im Foodtruck Masri hinter dem Bahnhof Altstetten. Fans wissen: Hier werden einige der besten Falafel der Stadt serviert, nach ägyptischer Art mit Saubohnen gemacht. Ob im Sandwich oder als Mezze-Teller, sie sind immer herrlich fluffig und knusprig.
Das Napolicious in Basel bringt authentische neapolitanische Küche direkt auf die Strasse: Mit langzeitgereiftem Teig, ausgewählten Zutaten und Handwerkskunst entstehen köstliche Pizzen, Pizza fritta und Panuozzi, wie die gefüllten Pizzateigbrötchen genannt werden.
Yosry's Foodtruck findet man von Montag bis Samstag im Zentrum von Winterthur. Er stammt aus Ägypten und serviert köstliche Speisen aus seiner Heimat und bäckt sein ägyptisches Brot selbst. Diese werden grosszügig mit Saucen, Gemüse und Falafel oder Hackfleischbällchen gefüllt.
Bei Jaybees Foodtruck gibt es vegane Köstlichkeiten mit internationalen Aromen. Die Zutaten dafür beziehen die Inhaber in der Umgebung von Stammheim, meistens direkt vom Produzenten. Alles wird in Handarbeit und mit viel Liebe zubereitet, und das schmeckt man auch.
Ob im aff in Affoltern, auf dem Campingplatz am Zugersee oder im Freiruum in Zug, die Pizza aus diesem sorgfältig restaurierte Saurer-Truck ist immer einen Zwischenstopp wert. Sie ist neapolitanisch inspiriert, mit luftigem Teig und verschiedenen Belägen von bester Qualität.
Seit 2015 ist dieser herzige Citroën-Foodtruck im Umland von Solothurn unterwegs und war somit der erste der Region. Joëlle, Flo und ihr Team bringen französisches Savoir-vivre in essbarer Form an ihre Standorte. Sie backen Crêpes und Flammkuchen nach authentischem Rezept.
Lauschigere Orte gibt es selbst in der Bilderbuchstadt Luzern wenige. In der ehemaligen Volière am See geniesst man nicht nur den Sommer, sondern auch erstaunlich gutes und gesundes Essen. Die feinen Menüs sind immer vegetarisch und auf Wunsch auch vegan erhältlich.
Im Foodtruck Ada-Lokma werden authentische Spezialitäten aus Anatolien angeboten. Es gibt Wraps mit Poulet-Kebab, Köfte nach Originalrezept aus Istanbul, Rindsleber oder Vegetarisches mit Bulgur und Hummus. Alles schmeckt köstlich und der Service ist auch äusserst freundlich.
Hier wird frittiert, was das Zeug hält, und das bereits seit über dreissig Jahren. Mittlerweile befindet sich das Unternehmen in der Hand der zweiten Generation. Obwohl die Fischknusperli am Ufer des Vierwaldstättersees hergestellt werden, ist der Foodtruck im Raum Basel unterwegs.
Gut und gesund ist das Essen bei Aroimak. Das Inhaberpaar Aom und Martin Keller und sein Team bereiten Gerichte aus Thailand zu – immer frisch, fettarm und aus besten Zutaten. Kein Wunder, dass der Foodtruck eine zufriedene Stammkundschaft hat, die immer wieder zurückkehrt.
Ob im Lokal im Shoppi Tivoli in Spreitenbach oder vom Foodtruck bei einem Event, die Hotdogs von Dr. Dog sind immer ein Hit. Aufgepimpt werden sie mit kreativen und klassischen Toppings. Aber auch wer keine Lust auf Wurst hat, kommt auf seine Kosten, denn es gibt feine Bowls.
Der Foodtruck mit dem Vogel – der namensgebende Turpial ist Venezuelas Nationalvogel – ist auf Arepas spezialisiert. Dieses typisch venezolanische Streetfood besteht aus einem Maisbrötchen, das grosszügig mit Rindfleisch, Poulet oder vegan mit Bohnen und Avocado gefüllt wird.
Dieser Foodtruck hatte seine Geburtsstunde bei einem Grillabend unter Freunden. Heute findet man das authentische BBQ von Firechefs Grill & BBQ Foodtruck an drei Tagen die Woche an verschiedenen Standorten in Bern. Es gibt Fleisch vom Grill, Bowls und genauso köstliche Veggie-Burger.
Dass es hier mexikanisches Streetfood gibt, verrät bereits der Name. Dass die Tacos, Burritos und Nachos authentisch sind, merkt man spätestens ab dem ersten Bissen. Die Rezepte stammen von einer Köchin, die in Mexiko aufgewachsen ist. Sie kocht hier mit Herz und besten Produkten.
Das Angebot im Foodtruck von Phill's BBQ orientiert sich ganz an der Heiligen Dreifaltigkeit des Barbecues: Spareribs, Beef Brisket und Pulled Pork. Das von Hand marinierte Fleisch wird in einem authentischen Smoker stundenlang zur Perfektion gegart und in Sandwich-Buns serviert.