Die besten "mexikanische Küche"-Restaurants
Sebastián Jiménez verwebt mexikanische Einflüsse mit färöischen Traditionen in dem vielleicht ersten Restaurant der Welt, das sich ganz der Fermentation widmet. Das 400 Jahre alte Haus ist genauso unverwechselbar wie das Konzept, das sich darin entfaltet.
Römische Wurzeln, internationale Erfahrung und eine Ausbildung im Maaemo: Küchenchef Andrea Selvaggini berichtet von einer Reise, die dieses kreative Menü geprägt hat. In rund 20 Gängen reisen die Gäste von der norwegischen Küste ins Landesinnere.
Rene Brauchle hievt mexikanische Küche auf ein neues Level. Gemeinsam mit Partnerin Florentina Assis sorgt der Küchenchef mit lateinamerikanischen Wurzeln für aufregende kulinarische Erfahrungen.
LA Brea SoCal Tacos bringt kalifornisch-mexikanisches Feeling nach Zürich. Kreative Tacos, reichhaltige Burritos und hausgemachte Salsas bieten Casual Food mit Stil. Die Bar serviert fachmännisch gemixte Margaritas und die wunderbare Terrasse lädt zum Verweilen ein.
Dieses authentische mexikanische Restaurant ist ein beliebter Ort für entspannte Abendessen und lebhafte Zusammenkünfte. Lebendige Aromen, farbenfrohe Innenräume und eine selbstbewusste Herangehensweise haben ihm eine treue Fangemeinde weit über Mexiko hinaus eingebracht.
Das Solen im Stockholmer Meatpacking District ist ein lebhaftes Restaurant, das von den Chefköchen Adam Dahlberg und Albin Wessman gestaltet wurde und für seine coole Atmosphäre und kosmopolitische Küche bekannt ist.
Der ehemalige Noma-Konditor Rosio Sanchez kombiniert nordische Zutaten mit mexikanischen Aromen und Traditionen und überarbeitet Klassiker mit moderner Raffinesse. Die Mezcal-Kombination ist auf eigene Gefahr zu genießen.
Tizne präsentiert eine raffinierte und zugleich gefühlvolle Interpretation der mexikanischen Küche, bei der traditionelle Aromen, moderne Techniken und ein klarer Respekt für das kulinarische Erbe die Gerichte prägen.
In einem belebten Viertel von Vesterbro bilden die erröteten Wände die Kulisse für die lebhaften lateinamerikanischen Gerichte, die durch die Schärfe von Chilis und die helle Fruchtsäure angetrieben werden und die Gäste mit einfallsreichen Gerichten begeistern.
Küchenchef Alexis Maldonado bringt im La Capital ein mexikanisches Erlebniskonzept nach Litauen. Inmitten moderner Bürogebäude werden hier handgemachte Tacos mit einer großen Auswahl an Tequila und Mezcal sowie Tellern zum Teilen kombiniert.
Dieses moderne mexikanische Restaurant setzt auf ein offenes Küchenkonzept und kühne Geschmacksrichtungen. Die Gerichte werden vor den Augen der Gäste zubereitet, was einen würzigen, energiegeladenen Ansatz und einen selbstbewussten kulinarischen Stil widerspiegelt.
Nach Jahren als Konditorin im Noma begab sich Rosio Sanchez auf ihre eigene mexikanische Reise. Heute ist diese Taqueria im Meatpacking District die erste Adresse für authentische mexikanische Gerichte.