Die besten Restaurants in 10123 Tallinn
Wenn Sie wissen wollen, welche Produkte gerade Saison haben, gehen Sie nicht auf den Markt. Rado übernimmt jeden Morgen die harte Arbeit für Sie – Sie müssen nur noch hinkommen und genießen. Die simplen Gerichte enthalten oft nur eine einzige Hauptzutat, sie werden aber immer mit viel Know-how und Wertschätzung für die Zutaten zubereitet.
Unerwartete Geschmackserlebnisse in einer Umgebung, die man nicht erwartet. Das ist es, was die Gäste im Restaurant »38« erleben können. Die Wände sind mit Wandmalereien verziert, die drohen, die Aufmerksamkeit vom Essen abzulenken. Genauso ansprechend und köstlich ist jedoch, was aus der Küche von Chefkoch Joonas Koppel kommt.
Im Laufe der Jahre habe Name, Besitzer und Personal des Restaurants gewechselt, doch es ist immer die beste italienische Trattoria der Stadt geblieben. Das Einzige, was gleich geblieben ist, ist das Interieur und die Speisen, die immer noch mit echter italienischer Leidenschaft zubereitet werden. Heute sind der Name und die Fertigkeit von Orm Oja, wahrscheinlich der berühmteste Küchenchef Estlands, ein Garant für Qualität.
»Art Priori« ist ein elegant eingerichtetes Restaurant. Eine Auswahl an Kaviar, Austern und Champagner regt zunächst den Appetit an. Im Anschluss an das Abendessen werden die Signature Dishes von Küchenchef Dmitry Fiodorov serviert. Der sehr persönliche und experimentelle kulinarische Stil von Fiodorov ist oft überraschend. Selbstverständlich werden die überraschenden Gerichte von entsprechenden Getränken begleitet.
Für den erstmaligen Besucher sieht das »Peet Ruut« eher wie der Treffpunkt eines Geheimbunds aus als ein Restaurant. Dieser Eindruck täuscht nicht. Ökologisch nachhaltige Speisen sind die Leidenschaft dieses Restaurants, und seine Gäste sind in der Regel diejenigen, die es zu schätzen wissen. Die Getränke werden nach den gleichen Grundsätzen ausgewählt.
Es gibt nur noch eine Handvoll Kellerrestaurants in Tallinn. Das Restaurant »Stenhus« im »Schlössle Hotel« ist eine Klasse für sich. In gemütlicher, für ein Kellerrestaurant nicht typischer Atmosphäre werden Gerichte serviert, die sorgfältig mit Zutaten höchster Qualität zubereitet werden, dazu gibt es eine beispielhafte Auswahl an Getränken.
Das unprätentiöse Pizza- und Sandwich-Restaurant von Orm Oja, dem derzeit wohl berühmtesten Koch Estlands. Besteck ist hier ein Fremdwort. Hier wird mitunter gepatzt, doch das stört niemanden, denn der Geschmack und das Erlebnis sind es wert. Der Service ist auf einem »unverschämt« hohen Niveau, vergleichbar mit dem von Ojas Hauptrestaurants, »La Cucina di Orm Oja«, auf der gegenüberliegenden Straßenseite.