Die besten Restaurants in 39011 Lana
Sternekoch und Hausherr Christian Pircher sorgt für kulinarische Erlebnisse mit seinen Degustationsmenüs, auch Vegetarisches gelingt hervorragend. Ehefrau Lenka empfiehlt als erfahrene Sommelière den passenden Wein. Luxuriöse Suiten und individuell eingerichtete Zimmer, dazu gepflegte Wellness.
Das reizvolle historische Gebäude steht für geschmackvollen alpinen Charme, der sich vom Hotel bis zum Restaurant erstreckt. Klein, aber fein zeigt sich die Karte: Oktopuscarpaccio, gratinierte Artischocken oder cremiges Risotto. Dazu gibt es eine große Auswahl an (alkoholfreien) Getränken und spannende Weine.
Das Restaurant im nachhaltigen Architekturhotel liegt auf 1.500 Metern fern von Lärm und Hektik, der Blick auf Lana und Meran ist einzigartig. Die Kraft der umgebenden Natur ist auch auf dem Teller spürbar, raffiniert wird mit Produkten der Umgebung kreiert.
Wer braucht schon das Meer, wenn man so einen schönen Badeteich direkt vor der Tür hat? Genießen kann man in einem ehemaligen Stadel, modern und heimelig umgestaltet. Die Fusion aus mediterran und alpin mit frischen Zutaten schmeckt. Die Weinkarte hat vor allem Positionen aus Südtirol.
Kein Auto, kein Lärm, kein Stress. Das ist das Setting auf dem Vigiljoch. In der Stube Ida weist 300 Jahre altes Holz auf die traditionellen Südtiroler Wurzeln hin und strahlt Geborgenheit aus. Bodenständig und authentisch im Geschmack sind Latschenkiefer-Tagliolini oder Pustertaler Käseknödel.
In der Vinothek findet man nicht nur für jede Gelegenheit den passenden Tropfen, groß ist auch die Auswahl an glasweise angebotenen Weinen. Auch kleine Häppchen können verkostet werden: Käseteller, Tatar vom Fassonarind mit Chilisenf und Baguette oder Mozzarella di Bufala. Tolle Themenabende.
Man trifft sich zum Golf, aber auch Gourmets finden in den weiten, hellen Räumen ein breit gefächertes Angebot. Beliebt ist das umfassende Frühstück mit Müsli und köstlichem Süßgebäck. Da die Küche den Nachhaltigkeitsgedanken lebt, ist das Fisch- und Fleischangebot bewusst überschaubar gehalten.
Die Anfänge des Weinkellers gehen bis ins zwölfte Jahrhundert zurück, heute ist es ein urig-gemütlicher Treffpunkt. Lokale Weine gesellen sich zu Südtiroler Spezialitäten, die mit einem Touch Moderne daherkommen. Sehr beliebt sind knusprige Ripperln mit Krautsalat oder Schlutzkrapfen.
Der Traditionsbetrieb vereint Buschenschank, Restaurant und Brauerei unter einem Dach. Urig-gemütlich geht es in den Stuben zu, das Hausbier schmeckt im Biergarten besonders. Dazu genießt man Schweinsstelze oder gebratene Ripperl oder Klassiker wie Schlutzkrapfen und flaumige Knödel.
Das Gasthaus ist ein beliebtes Ausflugsziel, besonders auch zur Törggelezeit, da gibt es eine spezielle Krautsuppe oder Hausbratwurst. Auch sonst erfreut die Karte mit Traditionellem wie saurem Kalbskopf, Tagliata vom Rind, Spinatknödeln oder Schweinssteak vom Grill.
Von der großen Terrasse hat man einen schönen Panoramablick, viele kommen auch wegen der Kegelbahn hierher. Der freundliche Service verwöhnt mit feiner Speckjause, Hirschrücken auf Schnupfnudeln oder Schweinsbraten mit rescher Kruste. Auch Fisch- und Wildwochen sind beliebt.