Die besten Restaurants in Åre
Fredrik Karlsson hat diese Blockhütte am See Gevsjön gebaut, serviert Degustationsmenüs von der Farm bis zum Tisch und jagt Elche und Schneehühner. Für die 13 Plätze muss man in der Regel schon Monate im Voraus reservieren.
Der Steinofen ist das Zentrum dieses exklusiven Berggasthofs mit nur 24 Plätzen. Küchenchefin Lena Flaten entwickelt "relationsmat": Speisen, die auf der Zusammenarbeit mit den Bauern, Jägern und Fischern der Region basieren.
Im Restaurant der Copperhill Mountain Lodge, 730 Meter über dem Meeresspiegel, trifft samische Esskultur auf moderne Gastronomie. Die Küche erzählt bei jedem Gericht Geschichten darüber, wo die Zutaten gefangen, angebaut oder gepflückt wurden.
Dieses von Skifahrern und Naturliebhabern geführte Berghotel bietet Gästen einen Ort zum Ausruhen nach einem Tag auf den Pisten von Åre. Küchenchef Robin Esteby arbeitet mit Fleisch und Gemüse von nahegelegenen Bauernhöfen.
Mit 732 Metern auf dem Åreskutan ist dies die höchstgelegene Berghütte in der Gegend. In der Küche werden Zutaten aus Jämtland verwendet, und im Keller befindet sich eine Destillerie. Im Winter kommen die Gäste mit der Pistenraupe an.
Zwei Köche leiten die Küche und die Etage in diesem Restaurant mit etwa 20 Plätzen. Das Degustationsmenü "chef's choice" verbindet in sechs Gängen nordische Einflüsse mit französischer Inspiration. Ein persönliches Esserlebnis seit 2020.
Das 2008 von den Fernsehköchen Markus Aujalay und Melker Andersson eröffnete gemütliche Lokal im Skidorf serviert Seesaibling, Rentier und Rogen im jämtländischen Stil. Die Wände sind mit gestickten Tüchern und Flickenteppichen geschmückt.
Diese jämtländisch-französische Brasserie serviert Pizza, Austern und klassische Fleischgerichte, die von einer umfangreichen Weinkarte begleitet werden. Im Untergeschoss gibt es ein einzigartiges Erlebnis, bei dem die Gäste ihr Fleisch auf einem heißen Speckstein am Tisch zubereiten.
Dieses Après-Ski-Lokal gehört zur Boqueria-Gruppe mit mehreren Standorten und bringt Tapas in die Nähe der Pisten. Auf der Speisekarte stehen holzkohlegegrillte Paprika, galizisches Rindfleisch und spanische Käsesorten wie Manchego und La Peral.