Die besten Restaurants mit 1 Falstaff-Gabel(n) in Istrien
Hinter der einfachen Aufmachung verbirgt sich eine angesagte Streetfoodküche mit Pepp und viel Geschmack. Asien trifft auf Adria – man schwelgt in Fingerfood, Sushi, Poke Bowls und Wraps mit spannenden Füllungen. Den Köchen kann man bei ihrem Handwerk auf die Finger schauen.
Im netten Steinhäuschen mit Terrasse und offener Feuerstelle fühlt man sich sofort wohl. Die Küche liefert Klassiker wie Fritto misto, Spaghetti mit Garnelen oder Trüffel, Risotto und aromatische Muschelpfanne. Am Grill brutzeln Fisch und zartes Fleisch herrlich zur Vollendung.
Im mächtigen Steinhaus am Wasser geht es in der einfachen Konoba bei offener Schauküche entspannt zu. Verwöhnt wird man mit herzhaften Gerichten, die das Mittelmeer perfekt einfangen. Appetitlich angerichtet sind die Fischvorspeisen, auch Pasta und die Peka sollte man probieren.
Eingebettet zwischen Steinmauern und Holz verbringt man in der ruhig gelegenen Konoba gerne Zeit. Aufgetischt wird traditionell Mediterranes wie Rohschinkenteller, Pasta oder Risotto mit Trüffeln, auf Kartoffeln geschmortes Fleisch, resch gegrillte Ćevapčići und Hühnerspieße.
Steinwände strahlen eine heimelige Atmosphäre aus, die Konoba erfreut sich großer Beliebtheit. Lamm oder Kalb werden nach istrischer Art zubereitet, Fischliebhaber freuen sich über Thunfischpaté, Pasta mit Scampi oder Fisch in der Salzkruste. Auch die Desserts sind ausgezeichnet.
In gemütlicher Atmosphäre kommt man in den Genuss von herzlicher Gastfreundschaft und authentischen Gerichten mit Seele. Beliebt ist die hausgemachte Pasta, Fleisch und Fisch werden auf dem Holzkohlegrill gebrutzelt. Platz lassen sollte man auch für das traumhafte Semifreddo.
Das Lokal ist seit vielen Jahren ein Klassiker, dazu kommt der hinreißende Blick aufs Meer und die Bucht von Raša. Im Fokus der Karte steht fangfrischer Fisch, unbedingt probieren sollte man Miesmuscheln und Risotto mit Garnelen. Als Dessert gibt es Semifreddo mit Karamellcreme.
Wer ehrliche istrische Küche sucht, ist im Lokal mit rustikalem Charme gut aufgehoben. Nach regionalen Rezepten entsteht Köstliches: hausgemachte Pasta mit Pilzen oder Rindsragout. Probieren sollte man Gerichte mit weißen Trüffeln, auch im Kuchen schmecken sie ausgezeichnet.
Der Vorzeigebauernhof mit Blick auf die umliegenden Hügel lädt zum Übernachten ein. Die Konoba bietet ehrliche Landküche im allerbesten Sinn mit intensiven Geschmäckern. Spezialität der Küche sind Trüffelgerichte, aber auch der eigene Schinken oder Gegrilltes ist richtig gut.
Ein magischer Ort. Die Küche ist geschmacksintensiv, egal ob Rindsragout mit hausgemachten Ravioli oder zart geschmortes Kalbfleisch, zu dem man Fritule, gefüllt mit Hüttenkäse und Lauch, serviert. Die Mandeltorte kommt mit nur drei Zutaten aus und zählt zum Kulturerbe des Landes.
Das Hotel liegt direkt in einer ruhigen Bucht und bietet eine schöne Aussicht, inklusive Sonnenuntergang. Die Küche hält mit – probieren sollte man Hummer oder Muscheln aus dem eigenen Aquarium. Die Pasta wird nach altem Rezept hergestellt und gerne mit nach Hause genommen.
Im Naturidyll setzt die Küche auf lokale, saisonale Zutaten, sie hält traditionelle Gerichte hoch, reichert sie jedoch mit innovativen Ideen an. Rinderbacken etwa harmonieren mit Entenconfit, Entenprosciutto, Kartoffelespuma, Spargel und glasierten Karotten. Engagierte Weinkarte!
Im kleinsten Ort der Welt genießt man die ruhige Terrasse mit Blick in die Landschaft. Auf der Karte stehen Traditionsgerichte, wobei die Trüffel eine Hauptrolle spielt, sowie Pasta und zart geschmortes Fleisch; dazu passt knusprig-flaumiges Hausbrot. Zum Schluss gibt’s Fritulle.
Das gemütliche Lokal versprüht das maritime Flair einer Fischerhütte. Gelungen sind die Spaghetti mit Scampi und Pilzen, Fisch wird im Ofen auf einem Bett aus Fenchel, Karotten und Tomaten köstlich gebrutzelt, schön knusprig wird das Fritto misto mit Mangoldkartoffeln serviert.
Am Hauptplatz von Labin erwarten den Gast auf drei Etagen freundliche Bedienung und der Duft traditioneller Gerichte wie Pasta mit Spargel oder Pilzen, cremiges Risotto, Fleisch aus der Peka oder Fisch. An der Kuchenvitrine kommt man nicht vorbei, das Eis ist auch selbst gemacht.
Die nette kleine Terrasse ist sehr beliebt, verwöhnt wird man im Sommer mit knackig-kreativen Salaten. Spaß machen Pasta mit Trüffelsauce oder marinierte Sojamedaillons – alles vegetarisch, vegan und ernährungsphysiologisch ausgewogen. Auch die Desserts sind äußerst gelungen.
Etwas versteckt zwischen den Häuserreihen bietet die einfache Konoba legeres Mittelmeer-Flair. Gerichte mit Herz zeichnen die Karte aus – Gnocchi mit cremiger Trüffelsauce, Fisch aus dem Ofen, Pasta mit Meeresfrüchten oder Ragout vom Boškarin-Rind auf gebratenen Polentaschnitten.
Gemütliches Lokal in einem urigen Steinhäuschen mit Holztischen und karierten Decken. Die Karte hat viel zu bieten, beliebt ist die reichlich belegte Pizza. Liebhaber von Meeresfrüchten wählen Fritto misto, Pasta mit Miesmuscheln oder geschmorten Oktopus auf Mangoldkartoffeln.
Gemütlich ist das Setting der Taverne mit Holztramen und offenem Kamin. Die Küche hat Herzhaftes wie zarte Gnocchi mit Rindsragout oder mit Pilzen gefüllte Ravioli im Fokus, kann aber erfreulicherweise auch Trüffelgerichte. Dazu trinkt man lokales Bier oder einfachen Hauswein.
Wie der Name vermuten lässt, ist Thunfisch der Big Player auf der Karte des kleinen, familiengeführten Take-away-Lokals. Hai, Schwertfisch oder Tintenfisch gibt es in jeder Form, frisch und innovativ wird das Streetfood-Konzept umgesetzt – ob als Burger, Fish'n'Chips oder Salat.