Die besten Restaurants mit 1 Falstaff-Gabel(n) in Ljubljana
Authentische Italienküche: Pasta, Gnocchi, Ravioli und Risotto gehören zu den Fixstartern. Besonders gut gelingt die Pizza, auch kreative Versionen wie die schwarze Pizza mit Mozzarella, Pancetta und Pecorino oder die Pizza mit Mortadella, Pistazien und Oliven-Zitronenöl munden.
Traditionelle japanische Küche verschmilzt mit modernen kulinarischen Ideen. Reichhaltig ist die Auswahl an Sushi mit verschiedenen Füllungen wie Lachs, Thunfisch, Garnelen, Avocado oder Gurke. Ein Pluspunkt ist auch die freundliche elegante Atmosphäre. Und der Service ist top.
Sympathisches Lokal. Aus saisonalen regionalen Zutaten entstehen Gerichte mit Pfiff, die international einen breiten Bogen spannen. Hausgemachte Pasta schmeckt mit Spargel oder Wildragout, gelungen ist das Thunfischsteak auf Blattspinat. Vegetarier werden auch ihre Freude haben.
Wer auf Asiatisches steht, findet in der versteckten Oase in der Altstadt eine breite Palette an Köstlichkeiten vor. Hervorragend schmecken die gebratenen Garnelen mit Mangosauce, die vietnamesischen Rolls oder der bunte Salat mit gegrilltem Hühnchen. Auch das Dessert gefällt.
Das Haus ist für seine klassische Küche bekannt. Frischer Fisch, Meeresfrüchte, Risottos und Pasta oder Fleischgerichte wie Steaks und Schweinekoteletts – alles zaubert ein Lächeln ins Gesicht. Bei den Desserts empfiehlt sich einer der hausgemachten Strudel. Und das seit 1904!
Meeresfrüchtefans kommen gerne, denn das Gasthaus ist bekannt für die Qualität der klassischen Seafood-Küche. Die Spezialität des Hauses ist Wildfangfisch, der über offener Flamme zubereitet wird – befeuert mit Weinrebenholz. Das Aroma ist einzigartig! Zum Schluss kommt Strudel.
Schönes Ambiente mit Steinwänden und stylischen Sesseln. Die Wurzeln der Küchenlinie liegen in der Goriška Brda und fließen in jedes Gericht mit ein. Gelungen sind Signature-Gerichte wie hausgemachter Schinken, cremiges Risotto oder Tintenfischspieße. Ein Traum: das Tiramisu.
Im modernen Restaurant warten coole Rhythmen und Cocktails sowie eine peppig-mediterrane Küchenlinie. Flaumige hausgemachte Gnocchi mit Spargel und Schweinsbackerl sind ebenso zum Niederknien wie die Holunder-Panna-cotta mit Pistaziencrumble, Matchabiskuit und Zitronencreme.
Das einladende Gasthaus im Grünen liegt nur ein paar Minuten außerhalb des Zentrums von Ljubljana. Die Karte spannt einen weiten Bogen; besonderes Augenmerk wird auf die Pastagerichte gelegt. Seafood, etwa gegrillte Jakobsmuscheln, gibt es genauso wie Entenbrust in Orangensauce.
Aus As Aperitivo wurde Pop’s Aperitivo. Neu gestaltet präsentiert sich das Bistro in einem Stilmix aus Pariser Caféstil, italienischem Art déco, tropischen Elementen und englischem Chic. Zu genießen gibt es Gourmetpizza nach Romana-Art, hausgemachte Pasta und erlesene Cocktails.
Das Lokal mit romantischem Gastgarten verströmt Vintage-Flair, der nette Service verwöhnt mit gehobenen Gerichten. Thunfischtatar wird mit Sojasauce mariniert, der Oktopussalat bringt einen fruchtigen Frischekick mit. Unschlagbar sind auch die Röstaromen beim Black-Angus-Steak.
Stilvolles Lokal. Der Fokus der Küche liegt auf lokalen Produkten, daraus entstehen traditionelle Gerichte mit Pfiff, auch vegetarische Speisen sind mit dabei. So harmoniert Burrata mit Birne, Kürbis und Balsamicoreduktion. Auch der Angus-Beef-Burger ist empfehlenswert. Gute Weinauswahl.
Ein Gasthaus mit langer Tradition, der Stammgästeanteil – vor allem Einheimische – ist natürlich hoch. Die Froschschenkel sind das Markenzeichen. Wer es herzhafter will, bestellt einen der Eintöpfe, Kalbsmedaillons oder sautierte Kalbsleber. Zum Schluss kommt ein Strudel.
Innerhalb der historischen Mauern der Burg von Ljubljana bietet die Burgvinothek in modernem Ambiente eine Reise durch die reiche Weinauswahl Sloweniens. Dazu gibt es eine kleine, feine Speisekarte mit Gerichten wie Gänseleber mit Erdbeeren, Pinsa, T-Bone-Steak oder Štruklji.
Die offene Küche sowie der ausgesprochen aufmerksame Service schaffen Wohlfühlmomente. Die authentische Regionalküche lebt von mediterranen Elementen. Fein sind Grillgerichte, aber auch Pasta mit Garnelen, cremiges Risotto und köstliches Apfeltörtchen mit Vanilleeis machen Spaß.
Die ehemalige Mühle behielt ihren historischen Charme mit Holzbalken, alten Geräten an der Decke und Steinmauern bei. Meeresfrüchtegerichte werden täglich frisch zubereitet, alternativ gibt es hausgemachte Pasta, saisonales Gemüse aus dem eigenen Garten und bestes gereiftes Fleisch.
Ein Gasthaus mit jugendlichem Geist. Ententerrine kommt genauso auf den Tisch wie Risotto mit getrockneten Tomaten, Stracciatella und Olivenpulver oder Tintenfischgulasch mit Gnocchi und Kichererbsen. Eine Besonderheit ist das ganze Spanferkel, groß und gut die Pizza-Auswahl.
Das Lokal an der Brücke punktet mit schönem Gastgarten. Die Karte schafft den Spagat von traditionell slowenischen Gerichten wie marinierter Rinderzunge und Struklji bis zu mediterranen Spezialitäten. Kostproben sind etwa Risotto, Pasta oder Wolfsbarsch – alles bringt viel Geschmack mit.
Das heimelige Gewölberestaurant mit Tischen in einer Altstadtgasse verströmt südliches Flair. Die Küche ist auf mediterrane Genüsse eingeschworen: Rindercarpaccio, Risotto mit Garnelen und Tomaten oder Gnocchi mit Champignons und Trüffeln schmecken. Danach kommt Crème brûlée.
Ein gemütliches Setting mit Holztischen und liebevollen maritimen Details, im Sommer lockt der Gastgarten. Meeresküche wird hier mit viel Liebe zubereitet. Man startet mit Stockfischmousse und Oktopussalat, empfehlenswert sind auch Pastagerichte und im Ganzen geschmorter Fisch.