Die besten Restaurants mit 1 Falstaff-Gabel(n) in Salzburg
Der neue Pächter Peter Huber kommt von einem Kultlokal in das nächste. Mit dem Steinlechner will er an die alten Zeiten anknüpfen und ein Ort für gute Wirtshausküche und geselliges Beisammensein sein.
Die Asia-Fusionsküche im Sternbräu-Hof setzt auf bekannte und weniger bekannte Musts der fernöstlichen Küche. Wakame trifft auf Saté-Spieße, kalte und warme Tapas oder Sushi treffen auf Currys und Bowls.
Den grandiosen Blick über Stadt und Land begleitet Weitblick auf der Karte. Traditionelles verbindet sich mit der Ferne – vom Frühstück bis zum Abend. Gedeck mit Dukkah, danach Beiried oder Agnolotti.
Wer in Salzburg italienische Küche sagt, meint auch das Cavalli. Viele Jahre schon ein Hotspot für Italianità beim Genuss: Der kleine Geschmacksurlaub mit Pasta, Pizza, Fisch und Süßem ist gesichert!
Auch hier wird der neue Küchenchef Günther Grahammer Akzente setzen wie schon im »großen Bruder«, dem Goldenen Hirsch. Aber Klassiker, Mittagsmenü und die berühmten Bratwürste sind sicher kulinarische Fixstarter.
Wer gute Asia-Küche in Salzburg sucht, wird in der Bayerhamer Straße fündig. Familie Hu steht seit Jahren für authentische Speisen von Klassischem (Rotes Fischcurry) bis zur besten Sushi-Auswahl.
In die Imbergstraße lockt der noch immer als Geheimtipp gehandelte Genussort seit vielen Jahren. Intensive Aromen bestimmen die Gerichte: vom Oktopus-Käferbohnen-Salat bis zum marinierten Backhendl.
Seit vielen Jahren Garant für asiatische Genusskultur. Vom Mittagsmenü über die besondere Sushi-Auswahl bis zu Teppanyaki und Itame eine zentrale Adresse zum Eintauchen in die fernöstliche Essenswelt.
Wer immer schon »Panko-Spitzen« oder »Königspüree« probieren wollte, der sollte in die Brasserie kommen. Das und noch mehr kann man hier genussvoll entdecken. Balkanküche mit Originalität, sehr gut.
Der Platz einzigartig, das Food-Konzept trägt die Handschrift von Spitzenkoch Andreas Senn. Vom sehr guten Frühstück bis zum »Nightcup« klasse – selbst einfache Pimientos bekommen mit Miso neue Facetten.
Südliche Aromen in Salzburg? Hier sind sie daheim! Köstliche Pasta, feiner Fisch, istrischer Wein: So einfach und gut kann Essen und Trinken sein. Keine Karte, abends das große Menü. Alle lieben es.
Der Platz ist zentral und sehr nah am Festspielhaus, der Genuss mal traditionell, mal besonders: Vom Curry bis zum Wiener Schnitzel, vom Grüll-Dosenfisch bis zum Schweinsbraten ist für alles gesorgt.
Die Lage am Weiher und der Blick auf das Schloss Leopoldskron sind einfach der Wahnsinn. Die Küche punktet mit aromatischen Fischgerichten, köstlichen Meeresfrüchten und exzellenten Steaks.
Im Traditionshaus in der gleichnamigen Straße geht eine Ära zu Ende. Julian Grössinger hört auf, die Brauunion sucht neue Pächter. Die Traditionsküche bleibt, das Bier auch, man darf gespannt sein.
Das Lokal am Hagenauerplatz, Anwärter auf das beste Tatar der Stadt, ist ein Kleinod! Das betrifft das Ambiente wie die Bioküche. Denn viele Zutaten, selbst die Schnecken, kommen von der eigenen Farm.
Von der vielleicht besten Bratwurst bis zu Küchenklassikern und barocken Gerichten reicht das Kulinarikspektrum des Gasthofs im Herzen Salzburgs. Auch die berühmten Salzburger Nockerln gibt es hier.
Wo Stiegl ist, ist Qualität. Das gilt auch für das Restaurant, in dem man »from nose to tail« genauso ernst nimmt wie regionale Zutaten – von den Kräutern aus dem Garten bis zum Fleisch aus Wildshut.
Auf der Suche nach dem besten Backhendl des Landes kann man hier fündig werden. Auch die original Salzburger Wirtshausküche – von den Kasnocken über den Bauernschmaus bis zu den berühmten Nockerln – ist gut.
Das CULT IM Volksgarten lädt zu einer Geschmacksweltreise ein. Vom Backhendl »Fürstenfeld« bis zur Jüdischen Hühnerleber und Fish and Chips »London« isst man sich durch Sehnsuchtsorte. Alles gut.
Gute italienische Küche ist rar in Salzburg, aber bei Giacomo ist sie seit vielen Jahren zu finden. Seine Pizzen sind Kult, seine hausgemachte Pasta ist köstlich und die Italo-Klassiker sind immer ein Gewinn.