Die besten Restaurants mit 2 Falstaff-Gabel(n) in Odense
Jakob Spolum setzt seine jahrelange Erfahrung in der gehobenen Küche in präzises, klassisches und dennoch kreatives Smørrebrød um. Am Abend liegt der Schwerpunkt auf französisch-nordischer Küche, feinem Burgunder und Michelle Hemmes herzlicher Gastfreundschaft.
Dieses skandinavische Restaurant ist in einem Gebäude aus dem Jahr 1771 untergebracht und bietet seit 1965 ein monatliches kulturelles Themenmenü von Chefkoch Esben an, das mit Weinen des hauseigenen Sommeliers kombiniert wird.
Von Austern aus der Normandie über Confit de Canard bis hin zu Steak au Poivre reicht die Speisekarte, die den klassischen Bistrogeschmack von Paris und Lyon widerspiegelt und von einer hoch angesehenen Weinkarte mit edlen Tropfen aus Châteauneuf-du-Pape begleitet wird.
Dieses Gasthaus aus dem Jahr 1805 wurde in das Freilichtmuseum Den Fynske Landsby verlegt und wieder aufgebaut. Für die zeitgenössischen Gerichte werden teilweise Zutaten aus den Gärten des Museums verwendet.
Die Brüder Luciano und Stefano Foschi sind bekannt für ihr originelles italienisch-französisches Konzept, das sich in saisonalen Degustationsmenüs ausdrückt. Die Weinkarte wird von italienischen Weinen angeführt, ergänzt durch eine sorgfältige Auswahl an dänischen Flaschen.
Wöchentliche Lieferungen aus Paris ergänzen die lokalen Produkte in dieser Brasserie, wo die Küche Klassiker wie Flammkuchen, Kalbsfrikassee und Gâteau Marcel sowie eine der größten Käseauswahlen Odenses bietet.
Küchenchef Yves Le Lay, bekannt aus dem à terre, brachte 2025 sein dänisch-französisches Erbe nach Odense und kreiert saisonale Menüs, die sich an Erinnerungen und Geschichten orientieren, geprägt von französischer Technik und ständig wechselnden Produkten.
Dieses Bistro, das zur Restaurantgruppe von Claus Meyer gehört, wurde 2018 im Hotel Odeon eröffnet und serviert nordische Küche und vegetarische Gerichte, wobei der Name eine Anspielung auf den aus Odense stammenden Hans Christian Andersen ist.
Küchenchef Casper Madsen leitet die auf Meeresfrüchte ausgerichtete Küche des 1897 gegründeten Grand Hotels, in der neben Fisch und Schalentieren aus dänischen Gewässern auch Austern aus der Bretagne und Baerii-Kaviar angeboten werden.
Benannt nach Siziliens UNESCO-geschützter Opera dei Pupi-Tradition, erinnert das Interieur mit seinen Steinwänden an das klassische Puppentheater, während Küchenchef Antonio Parisi authentische Gerichte in Menüs mit bis zu vier Gängen zubereitet.