Die besten Streetfood-Lokale in Madrid, Comunidad de
Diese Bar bietet authentische chinesische Gerichte, die von der Küche in Xi'an inspiriert sind. Spezialität des Hauses sind die hausgemachten Gyozas und Biáng Biáng Nudeln, die man mit iberischem Schweinefleisch und Trüffeln probieren sollte.
Ein Streifzug durch die Streetfood-Spezialitäten Lateinamerikas, neu interpretiert und mit einer persönlichen Note versehen. Zu den herrlichen Arepas, Sanguches, Tacos, Cachapas, Empanadas aber auch einem Ceviche passt ein eiskaltes Club Colombia-Bier. Ein Tequila oder Mezcal rundet das Erlebnis perfekt ab.
Baos, Bier und Bubbles. Die Speisekarte im Haranita ist übersichtlich und konzentriert sich auf eine asiatische Fusionsküche mit gut durchdachten Gerichten, die mit Sinn und Geschick ausgeführt werden. Herausragend sind die iberischen Siumai und die hausgemachten Baos, die mit Champagner oder einem der handverlesenen Biere begleitet werden können.
In dem Restaurant, welches nur in den Abendstunden geöffnet ist, trifft Streetfood auf Slowfood. Die Speisekarte ist vielfältig und umfangreich und überrascht mit gastronomischen Vorschlägen wie dem Chochiburger (Spanferkel mit Krautsalat), Lamm-Tacos, Lachstartar Brioche oder der Tortilla mit Oktopus. Eine Auswahl an tollen Cocktails und köstlichen Desserts runden das Erlebnis ab.
Farbenfrohes peruanisches Restaurant, in dem traditionelle Gerichte wie Ceviche, Anticuchos und Lomo Saltado geboten werden. Das authentische peruanische Mahl schließt man am besten mit den köstlichen Picarones oder einem Pisco Sour ab.
Ein Stück Korea in Madrid. In einem minimalistischen Ambiente werden typische koreanische Spezialitäten serviert. Obwohl die Speisekarte nicht sehr umfangreich ist, überzeugt jedes Gericht mit sorgfältiger Zubereitung und authentischen Aromen. Auf der Speisekarte findet sich ein hausgemachtes Kimchi, das zu den besten in der Stadt gehört, Bo-ssam, Kimbap-Roll oder köstliche, langsam gegarte Schweinerippchen.
Im Viertel Las Letras gelegen, bietet dieses kleine Lokal taiwanesisches Streetfood an. Eine Top-Adresse, wenn man in Madrid ein ausgezeichnetes Ramen sucht, denn wie der Name schon sagt, empfiehlt es sich hier Ramen oder die sehr authentischen Baos zu bestellen, begleitet von einer großen Auswahl an Tees.
Chefkoch Mario Céspedes hat sich von den authentischen peruanischen Sangucherías in den Straßen Limas inspirieren lassen und seine Sanguches (Sandwiches) und Tacos nach Madrid gebracht. Hervorzuheben ist der Hamburger La Patosa mit Foie Gras und das Calamari-Sandwich, die spektakulär sind.
Im Viertel Malasaña, mitten im Zentrum von Madrid gelegen, befindet sich diese herrliche Taverne. Eine Referenz für Bierliebhaber und bekannt für die beste Tortilla in Madrid. Hier hat man sich auf hausgemachte Rezepte und Tapas spezialisiert. Gerichte wie Kutteln à la Madrileña, Rührei mit Kabeljau oder der Rinderbäckchen-Eintopf tragen die Handschrift einer jahrhundertealten Tradition.
Hinter der traditionellen roten Fassade, die typisch für die alten Tavernen Madrids ist, verbirgt sich die 1921 eröffnete Bar, in der die besten Croquetas Madrids serviert werden. Die Karte bietet Hausmannskost und traditionelle Spezialitäten der Hauptstadt, die sonst selten zu finden sind. Zarajos, Entresijos, Gallinejas oder eine Schüssel Schnecken mit Chorizo, ebenfalls eine sehr beliebte Tapa der Madrilenen, eignen sich hervorragend, um sie mit dem guten Hauswein, einem Bier vom Fass oder Wermut zu kombinieren.
Die Ikone unter den Tavernen in Madrid bietet eine authentische und aufrichtige Küche. Der ideale Ort, um beliebte Tapas und klassische Speisen der spanischen Küche zu genießen, die auch als halbe Portionen angeboten werden. Die Spezialität des Hauses ist der köstliche, knusprig panierte Kabeljau.
Dieses gemütliche, rustikale Lokal mit einer Vielzahl von Stierkampfmotiven an den Wänden bietet eine authentische spanische Kulinarik mit einer großen Auswahl an traditionellen Gerichten. In diesem Haus wird mit gutem Händchen mit Innereien gearbeitet. Nieren, Kutteln, Kalbsbries und die gegrillten Schweineohren gehören zu den Spezialitäten des Hauses, aber es finden sich auch vegetarische Optionen auf der Speisekarte.
Eines der geschichtsträchtigsten und traditionsreichsten Häuser Madrids. Die seit 1906 im Familienbetrieb geführte Bar ist legendär für seine „Gambas al ajillo“ und den hauseigenen Süßwein. Authentische spanische Küche mit beliebten Tapas und Gerichten, die tief in der Tradition verwurzelt sind.