Im Viertel Malasaña, mitten im Zentrum von Madrid gelegen, befindet sich diese herrliche Taverne. Eine Referenz für Bierliebhaber und bekannt für die beste Tortilla in Madrid. Hier hat man sich auf hausgemachte Rezepte und Tapas spezialisiert. Gerichte wie Kutteln à la Madrileña, Rührei mit Kabeljau oder der Rinderbäckchen-Eintopf tragen die Handschrift einer jahrhundertealten Tradition.