"französische Küche" Restaurants in Rheinland-Pfalz
Eine der spannendsten Neueröffnungen des Jahres: Yannick Noack nimmt die Gäste an der Mosel mit auf große kulinarische Fahrt. Außergewöhnliche, geschmacksstarke Kreationen, auch à la carte.
Patron Vjekoslav Pavic legt seinen Schwerpunkt auf das Produkt. Die Botschaft lautet: französisch inspirierte Küche mit internationalen und regionalen Einflüssen sowie handverlesenen Zutaten. Virtuos.
Christiane Detemple-Schäfer und Ehemann Oliver servieren im Bistro des familiengeführten Hotels Klassisches mit modernem Twist. Man sitzt in modern gestyltem Interieur. Immer einen Ausflug wert.
Ein elegantes Jugendstil-Ambiente bildet den Rahmen für die finessenreichen Gerichte, die Küchenchef Sebastian Messinger mit besten Produkten aus nah und fern auf die Teller bringt. Klassisch-modern.
Die Speisekarte ist eine Hommage an die italienische Heimat von Chef Fabio Daneluzzi, der Pfälzer Landhausküche mit italienischen Akzenten serviert. Einer der Klassiker: Rinderroulade à la Carbonara.
Das herrlich gemütlich-schicke Restaurant von Thierry Roussel ist zwar klein, bietet aber große kulinarische Inszenierungen aus der französischen Küchenklassik, gespickt mit modernen Akzenten.
Zwei Menüs halten Hegmanns in Neuleiningen freitags bis sonntags für ihre Gäste bereit. Montags gibt es eine abwechslungsreiche Tapas-Karte mit warmen und kalten Kleinigkeiten. Alles selbst zubereitet.
Mit Chef Christian Rubert hielten Einflüsse seiner französischen Heimat Einzug in die zum Restaurant avancierte hübsche Weinstube. Klassiker: Bouillabaisse. Mittags wird ein »Petit Menu« aufgetischt.
Französisch-Mainzer Fusionsküche mitten in der Altstadt. Neben Moules, Zwiebelsuppe und Coq au Vin gibt es in der legendären Weinstube auch klassischen Hackbraten und natürlich »Meenzer Handkäs«.
Freitags und samstags öffnet das Restaurant im Weingut Sermann seine Pforten: Chef Robert Bösel steht für regionale Küche. Die Zutaten stammen von lokalen Metzgern und Bäckern sowie aus heimischen Wäldern.