"Gastgarten/Terrasse" Restaurants in Zagreb
Seit 2012 treibt Ana Grgić Tomić konstant die niveauvolle Küche im edlen Ambiente des traditionsreichen Hotels voran. Mediterrane Klassik wird bei ihr neu interpretiert. Kreativität, feine Technik und sorgfältig ausgewählte saisonale Zutaten fließen harmonisch ineinander.
Das Restaurant gehört zum wunderschönen Anwesen der Winzerfamilie Korak. Zur Wahl stehen ausgezeichnete Degustationsmenüs, die vom jungen Chef Bernard Korak spannend und dabei streng regional sowie saisonal konzipiert sind. Die hauseigenen Weine fungieren als perfekte Begleitung.
Die großzügige Raumgestaltung mit viel Holz und Glas schafft ein mondänes Ambiente, zu dem die kreativen, ausgefeilten Gerichte, die wie kleine Kunstwerke präsentiert werden, perfekt passen. Spezialisiert ist man auch auf Grillgerichte. Service und Weinauswahl sind top.
Elegantes Lokal mitten im Grünen und doch vom Zentrum aus zu Fuß leicht erreichbar. Der aufmerksame Service verwöhnt mit elaborierten mediterranen Aromen auf Basis saisonaler Produkte. Ausgezeichnet ist das Lamm von der Insel Pag, aber auch roher Fisch und cremige Suppen begeistern.
Trends interessieren Tvrtko Šakota nicht, er sucht Tiefe, Herkunft und Authentizität. Im modernen Restaurant mit fünf Tischen serviert er eine Küche, die einfach, regional und mutig sein soll. Jeder Teller ist eine optische Offenbarung. Viele Zutaten kommen vom eigenen Bauernhof.
Bei jedem Besuch ist der Paradebetrieb eine sichere Bank für gehoben-elaborierte Genüsse und Topservice. Spannende Kombi: das Scampitatar auf Foie gras. Auch die Platte mit kroatischen Käsen oder die vegetarischen Ravioli mit Zucchini und Austernpilzen sind sehr zu empfehlen.
Untergebracht in einer historischen Villa, wird man im Restaurant mit gehobenen Genüssen überrascht. Aus dem eigenen Garten kommen Obst und Gemüse. Der Start gelingt mit Forelle, Minzöl und eingelegtem Kohlrabi, ein Traum sind die Jakobsmuscheln auf Zitronenrisotto. Tolle Weine!
Jeder Besuch der Stadt führt zwangsläufig ins charmante Lokal am Hauptplatz. Vom Service wird man bestens beraten, durch die kroatischen Tapas kostet man sich genussvoll durch – jedes besticht durch tolle Aromen, Texturen und Kreativität. Auch Vegetarisches ist immer dabei.
Zagrebs versteckte Innenhöfe verbergen oft wahre Genussoasen – so auch hier. Die französisch inspirierte Küche kostet man am besten querbeet durch: marinierte Shrimps auf getoasteter Focaccia, Oktopus mit Kichererbsen und Salsa verde oder ein veganes Gericht. Köstliche Desserts!
Das winzige Bistro mit nur vier Tischen wird von einer koreanischen Familie betrieben. Auf den Tellern verschmelzen asiatische Einflüsse, französisches Handwerk und kroatische Zutaten der Saison. Jeder Gang ist sehr individuell, kreativ und optisch appetitlich. Sympathisch!
Ein geräumiges, lässig ausgestattetes Lokal für Fans von gelungener Architektur, Livemusik und ausgezeichnetem Gegrilltem. Das Fleisch dafür kommt aus allen Teilen der Welt. Wok, Wolfsbarschfilet, scharfes Thunfischtatar oder Wagyū-Lasagne zählen zu den guten Tagesangeboten.
Modern gestaltetes Lokal mit klaren Formen. Der Service ist bestens geschult und erzählt eine kleine Geschichte zu den authentischen Gerichten. Spannend ist etwa das Kalbstatar mit Haselnüssen und Feigen, auch rosa Gebratenes vom Hirsch oder Rind bringt tolle Röstaromen mit.
Eine der Topadressen der Stadt, im Sommer liebt man den ruhigen Innenhof. Kroatische Klassiker werden modern in Szene gesetzt und von guter Weinauswahl begleitet. Herrlich intensiv nach Zitronengras und Chili schmeckt die Garnelensuppe, ebenso fein die Pasta mit Lamm und Minze.
Lässig-elegantes Bistro, das mit ausgezeichnetem Service punktet. Wichtig ist der Küche, lokale Zutaten zu verwenden; ein großer Fokus liegt dabei auch auf Gemüse. Daraus entstehen farbenfrohe, geschmacksintensive Gerichte mit einem Hauch von Frankreich. Ansprechende Weinauswahl.
Entspannter Businesslunch oder Treffen mit Freunden – am Stadtrand genießt man das moderne Ambiente bei guten Mixgetränken und ebensolcher Weinkarte. Lust auf mehr machen Ochsenschwanzsuppe, Schinken- und Käseplatte, Risotto, hausgemachte Pasta mit Thunfisch oder Steaks.
Stylisch-eleganter Rahmen, in dem man sich wohlfühlt und mit guter Weinauswahl verwöhnt wird. Aufgetischt werden Klassiker wie Pasta mit Trüffelrahmsoße, Fischsuppe oder gegrilltes Thunfischsteak mit Mangoldkartoffeln. Köstlich erfrischend: die Panna cotta mit Erdbeersüppchen.
Das Kultbistro ist stets gut besucht, man trifft sich auf einen Kaffee oder ein gutes Glas Wein. Immer wieder kommt aus der Küche Ungewöhnliches – etwa gebratenes Huhn mit Rollgerste oder Seehecht in Bierteig. Fischsuppe oder hausgemachte Spaghetti Carbonara machen Lust auf mehr.
Zentrale Lage am Markt, von dem man auch die meisten Produkte bezieht. Die Küche gibt sich lässig-kreativ und arbeitet mit Texturen und spannenden Geschmäckern, etwa bei Lamm-Gnocchi mit Zitrusaromen oder der offenen Lasagne mit intensivem Entenragout. Top-Pet-Nats und Naturweine.
Japanische Genussküche vom Feinsten! Die Speisekarte ist recht umfangreich, das gilt auch für die Auswahl an Getränken. Bestens beraten ist man mit einer der vielen Themenboxen. Uramaki, Hosomaki, Nigiri oder die Signature Rolls kommen mit einem spannenden modernen Touch daher.
Eine charmante gastronomische Institution seit vielen Jahren, im Sommer hat man es draußen herrlich ruhig. Nach traditionellen Rezepten kommen Gerichte auf Basis von Fleisch und Fisch auf den Tisch. Beim Wein wird man gut beraten. Zu empfehlen: Beef Tatar und der Fang des Tages.