"kinderfreundlich" Restaurants in Schweden
Die auf dem Weingut Terreno der Familie Ruhne in der Toskana geernteten Trauben werden in einem Kühlwagen nach Stockholm transportiert und in der Lobby des Stadthotels zu Wein verarbeitet. Anschließend stellt Terreno Kitchen Menüs rund um den Wein zusammen.
Das Seerestaurant am See Hjälmaren serviert Zander aus den nahe gelegenen klaren Gewässern der Region. Nach einem saisonalen Menü im Gästgiveriet können die Gäste in Zimmern oder Glashütten übernachten.
Mit 732 Metern auf dem Åreskutan ist dies die höchstgelegene Berghütte in der Gegend. In der Küche werden Zutaten aus Jämtland verwendet, und im Keller befindet sich eine Destillerie. Im Winter kommen die Gäste mit der Pistenraupe an.
Von diesem Hotel aus dem Jahr 1930 im ländlichen Dalarna hat man einen weiten Blick über die Seen Orsa und Siljan. Seit der Übernahme im Jahr 2023 haben Inhaber Mathias und Chefkoch Erik eine Speisekarte mit lokalen Zutaten, Wild, Fisch und Elementen aus dem Wald zusammengestellt.
Das seit 1917 von derselben Familie geführte Jugendstil-Hotel liegt mit Blick auf den Nybroviken. Das Restaurant verbindet nordische Traditionen mit internationalen Einflüssen, und der Nachmittagstee ist nach wie vor ein beliebtes Ritual.
In dieser ehemaligen Eisenhütte wird die Küche von Gewächshäusern, einer Molkerei, Lämmern und einer Schokoladenwerkstatt versorgt. Vier-Gänge-Menüs werden mit Bier aus Högbo Ölverkstad und Waldwodka aus dem nahe gelegenen Stjernsund kombiniert.
Unterhalb dieses familiengeführten Hotels befindet sich Schwedens größte Whisky-Bar mit über 1.100 Sorten. Das Restaurant ist das ganze Jahr über geöffnet und bietet saisonale Buffets an, die sich nach dem Erntekalender von Öland richten.
In diesem kühn gestalteten Boutique-Hotel, das seit 2017 geöffnet ist, wird unter einem glasüberdachten Innenhof gegessen. Die Küche setzt auf Gemüse mit mediterranen Einflüssen und bietet kleine und mittlere Gerichte zum Teilen.
Fünf Generationen derselben Familie haben in diesem Gasthaus, dessen Geschichte bis ins Jahr 1675 zurückreicht, Gäste empfangen. Im Sommer können die Gäste auf der Dachterrasse den Blick über die Bucht von Skälderviken genießen. Lokale und saisonale Gerichte stehen im Mittelpunkt.