"Modern/Kreativ" Restaurants in Friuli-Venezia Giulia
Warmes und gemütliches Ambiente, stimmungsvoll und charmant mit starkem Anklang an die Tradition. Die Aromen und Produkte, die charakteristisch für das Gebiet sind, werden gut interpretiert und mit Authentizität präsentiert. Die Weinkarte ist ausgezeichnet, die Weine werden auch im Glas angeboten.
Ein kleines Gourmet-Restaurant inmitten der grünen Landschaft des Friaul. Ein Restaurant mit einem rustikalen, aber romantischen Stil, in dem eine moderne Küche geboten wird, die auf der Qualität ausgewählter Rohstoffe und deren Veredelung basiert. Die Weinkarte ist gut gemacht.
Ein altes Patrizierhaus mit eindrucksvollem Charme. Eine typisch venezianische Küche auf Fischbasis, reich an Tradition und lokatypischen Produkten. Zu empfehlen sind die Ravioli Cacio e Pepe mit roten Garnelen, Joghurt und Bergbasilikum. Gut gemachte und hochwertige Weinkarte.
Ein historischer Raum mit entspannter und gemütlicher Atmosphäre, in dem Fleisch und Grillgerichte zelebriert werden. Die Zuschnitte sind von hoher Qualität und perfekt zubereitet. Professioneller und aufmerksamer Service. Schöne "ethische" Weinkarte mit handwerklich hergestellten Weinen und Naturweinen.
Ein modernes Restaurant in der Hafengegend mit einer zeitgenössischen Atmosphäre und einer schönen, stimmungsvollen Terrasse. Fisch ist - natürlich - der Protagonist und seine Frische und Saisonalität bereichern den Gaumen und das Erlebnis. Gute Weinauswahl.
Ein kleines Restaurant mit einem vertrauten und gepflegten Ambiente, das Fischgerichte von hervorragender Qualität anbietet. Besonders erwähnenswert sind die rohen Fischgerichte, die durch ihre Frische und Authentizität hervorstechen. Die Weinauswahl umfasst Champagner und ausgewählte italienische Tropfen.
Gemütliche Önothek mit warmen Farben und sanfter Beleuchtung. Bei schönem Wetter kann man an den Tischen im Freien essen. Die Weinkarte ist umfangreich, viele Weine werden auch im Glas serviert. Immer im Angebot sind typische Wurst- und Käsesorten. Die Gerichte wechseln je nach Saison.
Im Dorf Lavariano in der Provinz Udine bietet dieses historische, jedoch mit neuem Leben gefüllte Restaurant eine moderne Küche mit Charakter, die die Handschrift von Küchenchefin Anna Barbina trägt. Die Einflüsse aus der Umgebung und dem Gebiet sowie das Zusammentreffen von klassischen und modernen Stilen tragen zu einem kulinarischen Erlebnis bei.
In einer bezaubernden, natürlichen Umgebung zwischen dem Karst von Triest und der Stadt gelegen, bietet dieses Restaurant mit seinem raffinierten Ambiente eine Küche, in der Fisch und frische Pasta die Hauptrolle spielen. Zu empfehlen sind die Tagliolini alla carbonara di mare. Die Weinkarte wird ständig erweitert.
Chefkoch Luca Morgan kreiert Gerichte, in denen das Beste aus der Tradition samt ihren typischen Aromen aufgegriffen und in einem zeitgenössischen Stil präsentiert wird. Der Fisch steht im Mittelpunkt. Aufmerksamer und kompetenter Service. Umfangreiche Weinkarte mit vielen regionalen Tropfen.
Gemütliche, gepflegte Atmosphäre. Eine geschmacksintensive Küche mit Gerichten, die der Tradition verpflichtet sind, und anderen, die mit der Kreativität spielen. Klassiker wie Cjarsons oder der typische Frico sind einen Versuch wert. Die Bedienung ist freundlich und zuvorkommend. Unprätentiöse Weinkarte.
Das "Mamm" in Udine wartet mit einer ungezwungenen Atmosphäre und einer apulischen Seele. Ein gemütliches und helles Ambiente, in dem man vom Frühstück bis zum Abendessen die köstlichen Focacce genießen kann, täglich frisch zubereitet und mit hochwertigen Produkten gefüllt. Dazu gibt es Bier und Wein.
Die friulanische Küche, die sich auch aus der nahe gelegenen Lagune von Grado speist, wird von einem Weinangebot begleitet, das sich auf die Weine der Halbinsel und darüber hinaus zu stützen weiß. Freundlicher Service und stimmungsvolles Ambiente.
Ein Restaurant samt Pizzeria in einem modernen, gepflegten Stil. Der Service ist freundlich und aufmerksam. Die angebotene Pizza ist klassisch neapolitanisch, mit besonderem Flair und unter sorgfältiger Auswahl der Zutaten zubereitet. Erwähnenswert ist die Pizza Spianata, die wirklich ausgezeichnet schmeckt.
In der Region anerkannt als eine der Anlaufstellen für gute vegane und biologische Küche. Stets frische und saisonale Produkte bilden den Kern der schmackhaften und reichhaltigen Speisekarte, welche monatlich geändert wird. Zu empfehlen ist die ausgezeichnete Focaccia. Auf der Getränkekarte befinden sich auch einige Weine.
Nur wenige Schritte von der Piazza dell' Unità entfernt befindet sich ein Lokal mit modernem Stil und aufmerksamer Bedienung, das Restaurant und Pizzeria vereint. Der Stil der Pizza ist klassisch neapolitanisch, wobei der sehr bekömmliche Teig besonders hervorzuheben ist. Auch die frittierten Speisen sollten probiert werden.
Ein Restaurant in Udine mit einem vielfältigen gastronomischen Angebot. Von Pizza bis Pasta, von Fleisch bis hin zu vegetarischen Gerichten bietet die Speisekarte eine breit gefächerte Auswahl. Bei der Zubereitung der Gerichte wird besonders auf die Qualität der Rohstoffe geachtet. Kleine Weinauswahl.
Am breiten Ufer des Kanals von Grado gelegen und von einer Fischereigenossenschaft betrieben, bietet dieses einfache und gemütliche Lokal schmackhafte Fischgerichte auf der Grundlage von frischem Fisch. Gekocht wird sowohl nach traditionellen Rezepten als auch mit kreativen Ideen.