Sonntags geöffnet – Restaurants in Friaul
Die beiden jungen Küchenchefs Matteo Metullio und Davide De Pra bieten eine kreative und bewusste Küche mit Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten, die perfekt zubereitet werden. Unbedingt probiert werden sollte der Harrysotto. Weinkarte mit Weinen aus dem Gebiet und darüber hinaus.
Ein entspanntes Ambiente mit Liebe zum Detail empfängt den Gast und die raffinierte, zeitgemäße Küche zwischen Meer und Land sorgt für ein reiches Erlebnis von Geschmack, Tradition und Qualität. Auch die Weinkarte ist nicht weniger beeindruckend mit einer raffinierten Auswahl.
Ein Landhaus an der Grenze zu Slowenien, eingebettet zwischen den Colli Orientali del Friuli und dem Collio. Die angebotene Küche ist an die Region gebunden und durch kreative Züge verfeinert, wobei die Zutaten im Mittelpunkt stehen. Gut gemachte Weinkarte mit Weinen aus dem Gebiet und darüber hinaus.
Zweifelsohne eines der interessantesten Lokale der Region. Regionale Küche mit einer Fülle von hochwertigen Zutaten, die eng mit dem Gebiet verbunden sind. Aufmerksamer, zuvorkommender und sorgfältiger Service. Die Weinkarte ist beachtenswert und umfangreich. Ein Erlebnis.
Andrea Canton bietet eine zeitgemäße und kreative Küche mit Fleisch- und Fischgerichten, die sorgfältig zubereitet und mit extravaganten Aromen verfeinert werden. Die Weinkarte ist sehr gut gemacht und nach Regionen untergliedert: Friaul, Italien und der Rest der Welt. Garantiert ein Erlebnis.
Warmes und gemütliches Ambiente, stimmungsvoll und charmant mit starkem Anklang an die Tradition. Die Aromen und Produkte, die charakteristisch für das Gebiet sind, werden gut interpretiert und mit Authentizität präsentiert. Die Weinkarte ist ausgezeichnet, die Weine werden auch im Glas angeboten.
Ein stimmungsvoller, geschichtsträchtiger Ort mit Blick auf die Hügel. Die Küche des Chefkochs mit amalfitanischen Wurzeln ist eine Mischung aus Meeresfrüchten und Produkten vom Land, die sich in eindrucksvollen Gerichten mit reichhaltigem Geschmack vereinen. Die Weinkarte ist ausgezeichnet und ohne Grenzen.
Küchenchef Alberto Tonizzo arbeitet in seinen Rezepten mit dem Duft von Fisch, zubereitet mit Sorgfalt und Innovation. Als profunder Kenner des Rohmaterials bietet er auch Fleischgerichte von hohem Niveau an. Der Aal ist zu empfehlen.
Elegantes und raffiniertes Ambiente, wo alles bis ins kleinste Detail stimmt. Umfangreiche Speisekarte mit landestypischen Gerichten, die von einer Weinkarte mit über 600 Etiketten begleitet wird. Freundlicher und erfahrener Service.
Im Hotel Duchi D'Aosta befindet sich dieses Restaurant im mitteleuropäischen Stil. Hochwertige Küche, die auf Tradition und lokale Eigentümlichkeiten trifft und diese in einem modernen, informellen Stil neu interpretiert. Zu empfehlen sind die Kartoffelwaffeln, das Carpaccio vom Stockfisch sowie der Baccalà mantecato.
150 Jahre Geschichte unter der Führung ein und derselben Familie: Das ist Devetak, ein historisches Restaurant reich an gastronomischer Kultur und Multikulturalität, typisch für dieses Grenzgebiet. Regionale Küche, die sich mit der Tradition und einer monumentalen Weinkarte verbindet.
Reich an Gegenständen, von den Wänden über die Decken bis hin zum Dekor, der jeden Winkel schmückt: Das ist es, was man vorfindet, wenn man dieses historische Restaurant in Görz betritt. Vom Gulasch bis zur schmackhaften Gänseplatte ein Erlebnis. Viele Etiketten aus Südtirol auf der Weinkarte.
Seit 1960 bietet diese familiengeführte Trattoria Gerichte aus der friulanischen Küche an, welche in einem eleganten Rahmen zeitgemäß präsentiert werden. Authentischer Geschmack und hochwertige Zutaten werden von einer umfangreichen und gut gemachten Weinkarte ergänzt.
Ein altes Patrizierhaus mit eindrucksvollem Charme. Eine typisch venezianische Küche auf Fischbasis, reich an Tradition und lokatypischen Produkten. Zu empfehlen sind die Ravioli Cacio e Pepe mit roten Garnelen, Joghurt und Bergbasilikum. Gut gemachte und hochwertige Weinkarte.
Die Gäste werden in einem eleganten und raffinierten Ambiente empfangen. Geboten wird eine fantasievolle, kreative Küche mit überarbeiteten regionalen Spezialitäten. Der schöne Garten ist im Sommer ein echtes Highlight. Guter Service und verbesserungswürdige Weinkarte.
Ein Restaurant im Grünen mit einem gepflegten und raffinierten Ambiente. Die Küche bietet lokale Gerichte von großem Charakter und Geschmack. Hochwertige Rohstoffe und orientalische Gewürze, die von der Leidenschaft des Chefkochs und seinen Reisen zeugen. Der Fisch sollte probiert werden.
Am Hafen gelegenes, raffiniertes Restaurant mit maritimer Einrichtung und einer großen Panoramaterrasse. Hier werden ausschließlich Fisch und Meeresfrüchte serviert, wobei die Große Seespinne und die Scampi alla Busara sowie der Fang des Tages nicht fehlen dürfen. Aufmerksamer Service und eine reichhaltige Weinkarte mit friulanischen Weinen.
In diesem Restaurant, nur wenige Minuten von Udine entfernt, bietet Chefkoch Roberto Verzegnassi Trevisan in entspannter Atmosphäre Gerichte mit unverfälschten Aromen, eng verbunden mit der lokalen Gastronomietradition und zeitgemäß sowie einladend präsentiert. Die Weinkarte ist interessant.
Eine typische Taverne in Pordenone, ein Bezugspunkt für Einheimische und Touristen. Hier isst man, wie es die Tradition vorschreibt, ohne jedoch die Innovation und den zeitgenössischen Geist aus den Augen zu verlieren. Gut gemachte, umfangreiche Weinkarte mit Weinen aus verschiedenen Gebieten.
In dieser Trattoria im Dorf wird das Speise- und Weinangebot mündlich vorgetragen. Die Speisekarte enthält Anklänge an die Hausmannskost und ändert sich je nach Saison und Verfügbarkeit der Produkte. Herzlicher Service durch die Familie, die das Lokal führt und leitet. Die Weinkarte ist gut gemacht.