Als Hochburg der Feinschmecker bietet Paris nicht nur Haute Cuisine auf höchstem Niveau – auch trendige, innovative Restaurants gibt es en masse.
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Das Pariser Wahrzeichen ist zurück! Die Wiedergeburt des Jugendstil-Juwels wurde von Cordelia de Castellane mit einem leichten Facelifting begleitet. Die Karte feiert die großen Klassiker der bürgerlichen Küche.
Maxims’s
3 Rue Royale, 75008 Paris, Frankreich
Tel.: +33 1 42 65 27 94
Web: restaurant-maxims.com
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Im Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert mit Glasdach aus der Eiffel-Ära findet sich nicht nur ein Concept-Store – hinter den Umkleidekabinen versteckt sich auch ein Restaurant von Top-Chef Victor Blanchet.
Halo
12 Rue Saint-Sauveur, 75002 Paris, Frankreich
Web: halo-paris.com
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Das geschichtsträchtige Restaurant, das dem Film „Ratatouille“ als Inspirationsquelle diente, erstrahlt in neuem Glanz. Geblieben ist das berühmte Entengericht, das 1890 kreiert und bereits millionenfach serviert wurde.
La Tour d’Argent
15 Quai de la Tournelle, 75005 Paris, Frankreich
Tel.: +33 1 43 54 23 31
Web: tourdargent.com
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Dieser kleine Italiener hat eine große Fangemeinde. Zwei Pastagerichte sind sogar nach langjährigen Stammgästen benannt: Die Trenette “Alain Delon” sowie die Spaghetti “Jean-Paul Belmondo”.
Le Stresa
7 Rue Chambiges, 75008 Paris, Frankreich
Tel.: +33 1 47 23 51 62
Web: instagram.com/le_stresa
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Unter Benjamin Patou, Urgroßneffe des Modeschöpfers Jean Patou und Chef der Moma Group („Noto“, „Manko“ etc.), präsentiert sich die Pariser Institution in neuem Gewand; Jean-Pierre Vigato zelebriert hier eine neoklassische Küche.
Lapérouse
51 Quai des Grands Augustins, 75006 Paris, Frankreich
Tel.: +33 1 43 26 68 04
Web: laperouse-paris.fr
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Seit März beherbergt das angesagte Luxushotel „Cheval Blanc“ mit dem „Hakuba“ (Japanisch für „weißes Pferd“) ein viertes Restaurant, in dem Kreationen des Sushimeisters und Sternekochs Takuya Watanabe serviert werden.
Hakuba
8 Quai du Louvre, 75001 Paris, Frankreich
Tel.: +33 1 40 28 00 00
Web: chevalblanc.com
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Adieu, „Balagan“, bonjour „Kapara“: In der Rue d’Alger, gleich hinter dem renommierten Hotel „Le Meurice“, hat sich der israelische Starkoch Assaf Granit mit dem „Kapara“ neu erfunden – wobei die tolle Atmosphäre gleich geblieben ist.
Kapara
9 Rue d’Alger 75001 Paris, Frankreich
Tel.: +33 7 67 40 56 29
Web: kaparaparis.com
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Das „Ogata“ in Marais ist Boutique für Tischwaren, Galerie, Teesalon, japanische Patisserie und Restaurant in einem. Letzteres hat nun auch seinen verdienten Michelin-Stern bekommen.
Ogata Paris
16 rue Debelleyme 75003 Paris, Frankreich
Tel.: +33 1 80 97 76 80
Web: ogata.com
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Im ehemaligen Stadthaus des Marquis de Lafayette logiert das jüngste Restaurant der Moma Group. Mit Mory Sacko wurde einer der gefragtesten Jungköche geholt – er schmückte etwa das Cover des „TIME 100 Next“-Magazins.
Lafayette’s
8 Rue d’Anjou, 75008 Paris, Frankreich
Tel.: +33 1 40 17 04 77
Web: lafayettes-restaurant.com
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Dieses Restaurant der Hotel-Costes-Gruppe, die vor 40 Jahren die Pariser Lokalszene revolutionierte, kommt nicht aus der Mode. Tipp: Draußen an der Ecke der Avenue Montaigne sitzen und die stilvollen Pariser beobachten.
L’Avenue
41 Avenue Montaigne, 75008 Paris, Frankreich
Tel.: +33 1 40 70 14 91
Web: avenue-restaurant.com
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