Der Sternekoch und sein einst gehandelter Nachfolger Steffen Mezger gehen ab sofort getrennte Wege, Mezger kocht jetzt im »Gut Edermann«.
Breaking news aus dem Chiemgau. Der hochdekorierte und einst jüngste Drei-Sternekoch der Welt Heinz Winkler kehrt mit 71 Jahren zurück an den Herd in der »Residenz«. Grund dafür ist der Weggang von Steffen Mezger, der 2014 die Position des Küchenchefs übernommen und eigentlich als Nachfolger für Winkler gehandelt wurde – ähnlich, wie es bei Harald Wohlfahrt und Torsten Michel in der »Schwarzwald Stube« der Fall war.
Wie rollingpin.at nun aber berichtet, hat Steffen Mezger bereits von Aschau im Chiemgau in das rund 50 Kilometer entfernte Wellnes Natur Resort »Gut Edermann« gewechselt und hier die Leitung der insgesamt drei Restaurants übernommen. Winkler dagegen ist zurück am eigenen Herd. Gemeinsam mit seinem Souschef hat er vorerst die Leitung wieder selbst in die Hand genommen, bis ein neuer Nachfolger gefunden ist.
