Im »mama thresl« verschmilzt Kulinarik mit Lifestyle: urban soul trifft alpine Heimat, Genuss wird zum Erlebnis von früh bis spät und jede Mahlzeit erzählt ihre eigene Geschichte zwischen Bar, Lounge, Restaurant und Island Bar-Vibes. Mit lässiger Haltung und brutal regionalem Fokus serviert die thresl’s kitchen immer genau das, worauf gerade Lust ist – frisch, saisonal und mit ordentlich Herzblut.
»mama’s Breakfast« startet den Tag zwischen 07:30 und 11:00 Uhr mit allem, was einen guten Morgen ausmacht: ein reiches Frühstücksbuffet mit knackigen, regionalen Produkten, hausgemachten Aufstrichen, frischen Eiern, gesunden Bowls und feinem Gebäck. Hier trifft Energie auf gemütliche Atmosphäre – der perfekte erste Stopp vor Berg, Bike oder Meeting.
Ab Mittags wird es easy und lecker: beim Lunch von 12:00 bis 18:00 Uhr erwartet Gäste ein smartes, frisches Angebot aus der offenen Küche. Hausgemachte Flammkuchen, knackige Salate, Pastas, Suppen und Sandwiches sorgen für echte Geschmacksmomente mit urban alpenländischem Twist. Ganz nach dem Credo: casual, gut und ohne Chichi.
Wenn der Abend anbricht, heißt es »Grill & Chill«: Von 18:00 bis 22:00 Uhr bringt die offene Küche knackige Salate, saftige Steaks, köstliche Burger vom Lavastein-Grill und kreative Variationen auf den Teller – lässig, ungezwungen und perfekt zum Teilen. Das Ambiente ist entspannt, die Töne relaxed, der Vibe eindeutig »mama thresl«.
Ein absolutes Highlight sind die legendären BBQ-Abende: Einmal pro Woche wird der Smoker angeheizt und nach nordamerikanischem Vorbild Beef Brisket, Pulled Pork und Spare Ribs bis zu 14 Stunden im Rauch perfektioniert. Dazu gibt es Fisch- und vegetarische Optionen sowie kleine Burger-Kreationen – ein All-You-Can-Eat-Event, das Barbecue-Liebhaber begeistert.
Ganz besonders: der »Schmankerlmarkt im thresl-Style«. Wie ein cooler Food-Market aufgebaut, mit diversen Live-Cooking-Stationen und regional inspirierten Schmankerln von Spanferkel über Rindercarpaccio bis zu hausgemachten Broten, Pastagerichten und feinen Desserts. Hier wird Genuss zur Entdeckungsreise – gesellig, ungezwungen und perfekt für Foodies mit Entdecker-Spirit.
Und wenn der Abend lange noch nicht vorbei ist, schlägt im »Island Bar Clubbing« das Herz der Nacht: Donnerstag bis Samstag wird ab 21:00 Uhr zu internationalen DJ-Sounds getanzt, gemixt und gefeiert. Drinks, Beats und gute Stimmung an der Island Bar bilden den perfekten Abschluss eines kulinarischen Tages im »mama thresl«.
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