»elektronische Zahlungsmöglichkeit« – Weinbars in Polen
Am Nachmittag gibt es hier noch Kaffeespezialitäten und Frühstück. Gleichzeitig kann sich das Rescal die größte Naturweinbar Polens nennen und bietet Weinen von über 40 Naturwinzern aus Europa an. Dazu gibt es simple Gerichte auf kleinen Tellern in einem prächtig ausgestatteten Ambiente und einer Mamor-Bar, die sich sehen lassen kann.
Das »Alewino« begann als kleine Weinhandlung, in der man eine enorme Vielfalt an einzigartigen Flaschen finden konnte, die schließlich zur Grundlage der modernen Warschauer Weinkultur wurde. Der Wein steht hier im Vordergrund, aber das Speisenangebot, das im Laufe der Jahre immer weiter verfeinert wurde, ergänzt die Weinsammlung perfekt.
Das »Kontakt« vereint die Synergie dreier Elemente: eines Bistros, einer Weinbar und eines Weinladens – und jedes Element ist sorgfältig durchdacht. Ein leicht rebellisches Design, bekömmliches und unkompliziertes, aber wunderschön zubereitetes Essen und eine beeindruckende Auswahl an Weinen von kleinen Weingütern, mit einem Schwerpunkt auf Natur- und biodynamischen Weinen – das ist das Geheimnis des Erfolgs – scheinbar einfach, aber absolut einzigartig.
Die Weine, die im Kieliszki na Próżnej angeboten werden, sind Unikate von kleinen und mittleren Weingütern aus Europa mit Fokus auf Italien. Die Kulinarik bietet köstliche Überraschungen in Tapas-Manier. Und die Kunst, in der sich das Weinbistro besonders übt, liegt darin, diese beiden Komponenten in perfektem Einklang zu bringen.
Wer im Bibenda einen Tisch bekommen möchte, sollte kurz nach Lokalöffnung vor der Türe stehen. Das beliebte Weinbistro konzentriert sich nämlich auf Laufkundschaft, eine kleine, aber häufig wechselnde Weinkarte – Naturweine inkludiert – und eine Speisekarte, die reich an vegetarischen Gerichten ist.
Die junge trendige Bar ist der Treffpunkt eines gleichermaßen hippen Publikums, das seinesgleichen sucht. Gestalterisch sowie kulinarisch kokettiert die »Regina Bar« mit dem New York der 1920er-Jahre, wenn sie Chinatown auf Little Italy treffen lässt: Pizza mit Pommes frites steht auf der Speisekarte neben Frühlingsrollen und Cheesecake.
Das »Źródło« repräsentiert die polnische gastronomische Tradition in einem neuen, modernen Gewand – Retro. Auf der Getränkekarte stehen trendige Bio- und Naturweine sowie handwerklich hergestellte Biere und Apfelwein, womit sich ein Besuch im »Źródło« allein schon wegen des Trinkerlebnisses und der gemütlichen Atmosphäre lohnt.
Das Eden Bistro zeichnet seine Naturweine, gemütlichen Atmosphäre und vegetarische und vegane Speisekarte aus. In der mit Pflanzen umrandeten Orangerie lässt sich die angenehme Auswahl an Orangen, Pet Nat und anderen Naturweinen besonders gut durchprobieren. Die Küche verzaubert mit Kreationen aus aller Welt, fokussiert sich jedoch auf den südostasiatischen Raum.
Für wen die Worte »Ästhetik« und »Wein« gleichbedeutend sind, für den sollte ein Besuch im »Grono« selbstverständlich sein. Der pittoreske Blick aus dem Fenster, die gedämpften Grautöne und die vom Avant-Basic-Stil inspirierten runden Formen sind die perfekte Ergänzung zu ein paar Gläsern Wein und Antipasti.