»Sonntags geöffnet« – Weinbars in der Schweiz
Vom echten Weinkenner bis zum Wohlfühl-Geniesser – hier kommen in alpin-gemütlichem Ambiente alle Gäste auf ihre Kosten. Die formidable Weinkarte hält auch Raritäten bereit, dazu gibt es feine Plättli mit Engadiner Salsiz, Samnauner Bergkäse oder würzigem Jersey Blue.
Im Glou Glou beim Helvetiagärtli kommen entdeckungsfreudige Geniesser auf ihre Kosten, denn auf der Karte stehen sorgfältig kuratierte Weine, die noch nicht jeder kennt: Unikate mit Schweizer Herkunft, ökologisch angebaut und ohne Zusätze gekeltert.
Die Cipriano Bar befindet sich im Zentrum Lausannes. Sie ist der perfekte Ort, um im schicken Ambiente eine Pause einzulegen. Es gibt hier klassische Cocktails, zum Teil mit einem Twist, und die Karte «Ham and Wine», auf der edle Weine auf gute Charcuterie treffen.
Die Kunsthaus Bar befindet sich im von Stararchitekt David Chipperfield entworfenen Neubau des Kunsthauses. Hier, in der eleganten Bar oder auf der weitläufigen Terrasse, trifft man sich auf ein einfaches, aber leckeres Mittagessen, ein Glas Champagner oder einen Cocktail.
Bei D-Vino werden alle Weine, egal ob rot, weiss, rosé oder Schaumwein, im gleichen Glas serviert. Neben einem bemerkenswerten Angebot an Flaschenweinen gibt es rund 30 Weine im Offenausschank, dazu werden frisch gekochte Speisen und herzhafte Tapas serviert.
Wie man in Süditalien den Tag ausklingen lässt, wird in der Vineria Centrale erlebbar. Gastgeber Dario Bischofberger beweist bei der Weinauswahl ein geschicktes Händchen, dazu gibt es exquisite Antipasti, fröhliche Musik und ganz viel italienische Lebensfreude.